Moj profil

ELZA TORTA

180 minuta
142
ELZA  TORTA

Ovo je već klasika – orasi, čokolada, jaja, puter… Prelepa torta, poslužila da se proslavi sinovljeva diploma… Možda mi je zato jako draga…

Ovo je već klasika – orasi, čokolada, jaja, puter… Prelepa torta, poslužila da se proslavi sinovljeva diploma… Možda mi je zato jako draga…

Sastojci

za
Kora (peku se 3 ovakve):
50 gr seckane čokolade
Fil:
250 gr putera
125 gr margarina
Za ukrašavanje:
malo čokoladnih mrvica ili čokoladnih draže bombona
ili nešto drugo što vi volite

Priprema

1.

Kora: 6 belanaca izlupati u čvrst sneg, dodati šećer, pa lupati još malo. Dodati 75 gr mlevenih oraha, 75 gr seckanih oraha, 50 gr seckane čokolade, i 1 kašiku brašna. Sad polako i nežno mešajući varjačom sve ovo sjediniti. Sipati u kalup za tortu (na peki papir) i ispeći koru. Kora se peče oko 15 minuta, na 180 stepeni.

Koristila sam okrugli kalup prečnika 28 cm (ponekad pečem kore u pravougaonom plehu dimenzija 20 x 35 cm).

Ispeći još 2 ovakve kore.

2.

Fil: 18 žumanaca i 200 gr prah šećera izmešati i skuvati ih na pari (ja ovo radim u loncu za kuvanje mleka). Kad se ova smesa ohladi, izmešati je sa 250 gr putera umućenog sa 125 gr margarina.

3.

Kad se fil ohladi i malo stegne u frižideru, filovati, i celu tortu premazati i spolja. Ja sam je ukrasila čokoladnim mrvicama i dražeom od lešnika.

4.

Sutradan uživajte, prijatno !

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+2

Pogledaj sve fotke