Moj profil

Egzotični limun kolač s voćem

50 minuta
28
Egzotični limun kolač s voćem

Dobro ohlađen kolač narežite na kocke i poslužite s narezanim egzotičnim voćem.

Dobro ohlađen kolač narežite na kocke i poslužite s narezanim egzotičnim voćem.

Sastojci

100 g šećera
Za kremu
Za preljev
250 ml vode
300 g egzotičnog voća (zreli mango, ananas, papaja, marakuja, banana)
narezana korica limete

Priprema

1.

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, sadržajem vrećice čaja i mljevenim bademima te slatko vrhnje.

2.

Lagano promiješajte i smjesu ulijte u namašćenu i brašnom posutu posudu za pečenje (35x23 cm).

3.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta. Kad se biskvit ohladi, pripremite kremu.

4.

Sadržaj vrećice pudinga promiješajte sa šećerom i malo mlijeka. Umiješajte žumanjke i limun šećer. Želatinu prelijte s 5 žlica hladne vode i ostavite bubriti 5 minuta.

5.

Preostalo mlijeko i slatko vrhnje zagrijte do vrenja. Maknite s vatre i umiješajte pripremljeni puding. Promiješajte i vratite na vatru. Uz miješanje zagrijavajte dok puding ne zavrije.

6.

Zatim maknite s vatre i umiješajte nabubrenu želatinu da se otopi. Odmah vruće prelijte preko biskvita u kalupu. Kad se kolač ohladi pripremite preljev.

7.

Preljevu za torte dodajte šećer i 3 žlice vode te razmutite. Preostalu vodu zagrijte do vrenja, maknite s vatre i umiješajte smjesu.

8.

Zagrijte uz miješanje te maknite s vatre. Hladite nekoliko minuta pa pažljivo prelijte preko pudinga.

Posluživanje

Kolač ostavite u hladnjaku da se ohladi, zatim ga narežite na kocke i poslužite s narezanim egzotičnim voćem.

Savjet

U preljev možete dodati nekoliko kapi žute prehrambene boje zbog ljepšeg izgleda slastice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)