Moj profil

Džem (pekmez) od smokava

90 minuta
11
Džem (pekmez) od smokava

Ove godine smokva je jako dobro rodila. Šteta je ne iskoristiti fine i slatke plodove,a bit će i kao pokloni za Božić.

Ove godine smokva je jako dobro rodila. Šteta je ne iskoristiti fine i slatke plodove,a bit će i kao pokloni za Božić.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

3 kg očišćenih smokava
2 - 3 limuna
oko 500 g šećera
i još : 100 g čokolade za kuhanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Smokve oprati i očistiti. Ja ih gulim,a potom izblendam. Limun isto oguliti i narezati, pa izblendati zajedno sa smokvama. Treba dobiti oko 3 - 3,5 kg gotove mase.
Staviti u prikladnu posudu i kuhati, nakon vrenja smanjiti vatru i povremeno miješajući kuhati oko 30 min.
Staviti pola šećera i miješati da se otopi, isprobati okus, pa po želji još dodati šećera.
Nakon 10 - tak minuta dodati želin promiješan s 2 - 3 žlice šećera.
Kuhati miješajući još oko 5 min.
Prethodno oprati bočice i prikladne zatvarače.
U par bočica uliti džema samo na dno (da se bočice ugriju),a potom napuniti do kraja.
Pola džema usipati u bočice,a u preostalu polovinu dodati čokoladu natrganu na kockice. Miješajući otopiti čokoladu.
Napuniti u ostatak bočica.
Svaku bočicu okrenuti naopako, na oko 1 2- minute (da se uhvati vakum).
Ja tako napunjene bočice pokrijem stoljnjakom i hladim polako do slijedećeg dana.
Ovaj dio sa čokoladom meni je savršen, nije mu ravna niti jedna Lino Lada.

2.

.

3.

.

  • Marmelada-smokve(1)

8

Da, da rado ih pojedemo svježe 🙂 ...

 možeš ih očistiti i spremiti u zamrzivač dok se ne sakupi dovoljna količina, a opet ako ih rado jedete onda ni nema za drugo 😁  meni je odlična ideja s čokoladom i posebno ukusna 😉  trebala bi isprobati i ovo, baš je fino Hvala na komentaru 😁

Super,ja sam radila kombinaciju šljive-čokolada,sa smokvama nisam ni pravila a ni probala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Džem od dunja
klaudija8

Džem od dunja