Moj profil

džem od krušaka i jabuka

38
džem od krušaka i jabuka

mirisi ljeta iz mog vrta spremljeni u teglicu za hladne zimske dane!

mirisi ljeta iz mog vrta spremljeni u teglicu za hladne zimske dane!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

1 kg jabuka(kod mene domaće petrovače)
2 kg krušaka(kod mene domaće)
1 štapić cimeta
1 limun(iscjeđeni sok)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

pripremiti staklenke,ja ih operem u mašini za suđe a onda ih jedno pola sata prije nego je gotov džem ugrijem u pećnici zajedno sa poklopcima i kacijolom za ljevanje džema u staklenke

2.

voće oprati i posušiti,jabuke oguliti i očistiti te narezati na manje komadiće(ja sam koristila domaće petrovače iz mog vrta)

3.

kruške očistiti od eventualnih oštećenja na kori(ja ih nisam gulila jer sam koristila moje domaće iz vrta koje nisu bile nikako tretirane pa bi bilo štetane iskoristiti vitamine iz njih),neznam koja je sorta krušaka ali zore krajem srpnja i početkom kolovoza,dosta su velike i slatke poput meda pa ako koristite slatke kruške onda možete kasnije SMANJITI KOLIČINU ŠEĆERA-meni je ispala malo slađa,a vi prilagodite kako volite.Znači kruške ne guliti,očistiti ih i izrezati na male komadiće.

4.


Voće staviti kuhati u posudu,dodati malo šećera i kuhati na laganoj vatri ,kad zakuha kuhati desetak minuta a onda uz mješanje dodati preostali šećer,vanilin šećer,štapić cimeta,klinčiće i limunov sok,povremeno mješajte drvenom kuhačom i kuhajte dok se džem ne zgusne(ja nisam koristila želin niti džem fix)

5.

kad je džem gotov izvaditi iz njega štapić cimeta i klinčiće i sipati  sa vrućom kacijolom vrući džem u vruće staklenke(ja iz pečnice vadim staklenku po staklenku).Kad napunim staklenku(ne do vrha)obrišem rub staklenke sterilnom gazom umočenom u rum ili rakiju i odmah zatvorim vrućim poklopcem.Staklenke sa gotovim džemom stavim u veliku plastičnu zdjelu obloženu dekom,pa pokrijem dekom i jastucima i ostavim tako 24-48 sati dok se samo ne ohladi.

Posluživanje

koristiti za fini doručak,namazan zajedno sa maslacem na feticu domaćeg kruha ili kao dodatak finim slasticama!Ja sam ga koristila kod pripreme "muffina bez jaja" od naše animode

  • Džem(2)
  • Jabuke(1)
  • Zimnica slatka(1)
  • Krushke(1)
  • Shpajz(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Marmelada-pekmez-dzem(1)
  • Zimnica-slatka-i-dzemovi(1)
  • Zimnica(1)

6

Moj prvi kuvani džem i to baš ovaj.

drago mi je da si probala!A koliko teglica dođe ne sjećam se jer ja uvijek sve stavljam u manje teglice,a ovo sam kuhala prošle godine.Ove godine nisam imala niti jedne jabuke a i krušaka je bilo malo,pa nisam ove godine ništa kuhala!Pozz!

Ja sam nasla kruske citronke pa je malo sladji, ali sledeci put manje secera....koliko tegli vama bude od ove kolicine voca ?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Smoothie od japanske jabuke,mandarine,mrkve
TinaValentina

Smoothie od japanske jabuke,mandarine,mrkve