Moj profil

Džem od crvenog voća

30 minuta
255
Džem od crvenog voća

Kad bih pravila računicu, ne znam bi li bio isplativ ovaj džem, uzevši u obzir da je ovo voće skupo, bez obzira što mu je sezona. No, u jednu sam stvar sigurna -ovo je nešto što se ne može nigdje kupiti, pa stoga meni vrijedi svakog troška.

Kad bih pravila računicu, ne znam bi li bio isplativ ovaj džem, uzevši u obzir da je ovo voće skupo, bez obzira što mu je sezona. No, u jednu sam stvar sigurna -ovo je nešto što se ne može nigdje kupiti, pa stoga meni vrijedi svakog troška.

Sastojci

Voće
1,5 kg jagoda
1 kg malina
1 kg crvenih ribiza
Ostalo
2 vrećice želina

Priprema

1.

U posudu za kuhanje stavite svo voće, dobro očišćeno

2.

Na voće stavite šećer i miješajte dok se sav šećer ne otopi.

3.

Kad smjesa provrije , štapnim mikerom izmiksajte, da ne bude većih komada. Ako želite u ovoj fazi ga protisnite kroz metalno cjedilo za juhu, da nema koštica od malina i ribizla.

4.

Izmješajte želin sa šećerom prema uputi na vrećici i dodajte u džem.

5.

Provjerite gustoću džema na hladnom tanjuriću, ako se ne razlijeva kad se ohladi, dobre je gustoće.

6.

Staklene koje ste prethodno oprali i streilizirali na 200°- najmanje 10 minuta, napunite vrućim džemom skoro do vrha. Pazite da se ne opečete!Sve pridržavajte kuhinjskom rukavicom ili krpom.

7.

Odmah zatvorite staklenke metalnim poklopcima, ostavite da se polako ohladi, najbolje pod debljim ručnikom, ili dekom, jer će tada tegle povući vakuum.

8.

Boja ovog džema je neodoljiva, kao i miris. Napravila sam još i džem samo od višanja, malina, i šumskog voća, po istom receptu.

Posluživanje

Odlično bi bilo kad bi bilo još i višanja u ovom džemu, prošlogodišnji moj ovakav džem ih je sadržavao i bio je fenomenalan. Čekam moje višnje, treba im još samo par dana sunca na drvetu, ako tada još budem mogla naći jagode, ribiz i maline, sigurno ću ga još jednom praviti.

  • Zimnica(9)
  • Džem(8)
  • Zimnica slatka(7)
  • Marmelada(4)
  • Dzem-od-crvenog-voca(3)
  • Džemovi(2)
  • Jagode(2)
  • Jam(1)
  • Maline(1)

24

Zanima me da li pod zelinom mislite na dzemfix(pektin) ili zelatin? A ako je zelatin kako se dzem pokazao kod stajanja?Tacnije koliko teglice mogu da stoje?

Radila samo od malina i prezadovoljni smo! 👍

Hvala za ovaj divan receptić! 👋

Probala sam i izvrstan je! Ispale su mi 4 veće tegle i uspjela sam sebi sačuvati 1, ostale sam podjelila familiji....oduševljeni su. Hvala na ideji.🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Džem od jagoda
MasterChefJACA

Džem od jagoda