Fini, prhki, zapravo tope se, ne treba ih ni gristi. Odlični uz šalicu čaja.
Fini, prhki, zapravo tope se, ne treba ih ni gristi. Odlični uz šalicu čaja.
Sastojci
Priprema
Prosijte brašno sa šećerom u prahu, dodajte sitno naribanu koricu limuna i hladan maslac narezan na listiće. Trljajte vršcima prstiju da dobijete mrvice. Dodajte žumanjak i zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte još žlicu ili dvije brašna, ako je tijesto ljepljivo.
Podijelite tijesto na dva dijela i u jedan dodajte kakao. Izmijesite ga koliko je potrebno da se ujednači.
Uzimajte po komadić svijetlog i komadić tamnog tijesta. Dlanovima ih zarolajte na malo pobrašnjenoj površini da dobijete dvije rolnice duge 8-10 cm debljine oko 5 mm. Uvijte ih jednu oko druge i spojite krajeve da dobijete prsten.
Stavljajte oblikovane kekse na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 175°C oko 15 minuta. Ostavite ih par minuta na plehu pa tek onda izvadite i ostavite da se ohlade.
Najbolje ih je čuvati u metalnoj kutiji.
12