Ovo je stari recept po kojem se davno pripremalo jelo u mom kraju. Postoji dosta verzija kuhanih buča, ali ja najviše volim ovu verziju. To je jelo koje najviše volim, daleko ispred raznih mesnih i drugih jela!
Ovo je stari recept po kojem se davno pripremalo jelo u mom kraju. Postoji dosta verzija kuhanih buča, ali ja najviše volim ovu verziju. To je jelo koje najviše volim, daleko ispred raznih mesnih i drugih jela!
Sastojci
Priprema
Napravite laganu zapršku. Buče očistite, naribajte na rezance ( netko ih cijedi, a ja ostavim sok ) posolite. Ostavite malo da odstoje. Stavite na zapršku i lagano promiješajte. Dodajte sirutku ( ili kiselo mlijeko ) kuhajte na jačoj vatri. Pazite da se buće ne raskuhaju. Dodajte vrhnje i ostale začine po želji prokuhajte i poslužite. Po želji dodajte malo octa.
Buča se ne smije kuhati dugo na umjerenoj vatri jer se razrijedi.
Varivo od krastavaca sprema se na isti način, ali krastavci se izrežu na kolutiće, ( ne pretanke kao za salatu )!
Posluživanje
Kuhana buča može se poslužiti uz pire krumpir i faširance ( ja volim kao samostalno jelo )!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara