Lagan, kremast i osvježavajući kolač...sa kakao koricom, filom od krem sira i slatke pavlake i osvježavajućom glazurom od đusa
Lagan, kremast i osvježavajući kolač...sa kakao koricom, filom od krem sira i slatke pavlake i osvježavajućom glazurom od đusa
Sastojci
Priprema
Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i umutiti u čvrst snijeg.Zatim postepeno dodavati dvije kašike šećera muteći dok se ne otopi.
Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom.
Sjediniti smjesu od žumanaca sa uljem pa dodati šam od bjelanjaka,brašno,prašak za pecivo i kakao te polako promješati varjačom.
Tepsiju obložiti papirom za pečenje te u nju sipati pripremljenu smjesu za koru.Peći u zagrijanoj rerni na 180 °C 25 minuta.
Umutiti puter sa šećerom u prahu pa sjediniti sa krem sirom i dobro izmješati.
Potom dodati šlag od slatke pavlake,rendanu koru od limuna i nabubreli želatin(želatin preliti sa 6 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri).
Sve sastojke polako promješati kako bi se dobila ujednačena smjesa.
U šerpu sipati 5 dl đusa,dodati šećer i ostaviti da proključa.
Posebno razmutiti puding u preostalom đusu pa sipati u ključali sok i kuvati dok se ne zgusne.
Koru premazati filom i ostaviti u frižider da se stegne.
Zatim preliti mlakom glazurom od đusa i ostaviti da se ohladi.
dekorisati po želji.
Hvala vam puno svima <3!
slatkamalasr,koristila sam sir domaće proizvodnje,tj sir koji moja mama radi sa malom mojom doradom.A kod mene kolači sa sirom se najviše vole.
Sanja,pošto obožavamo višnje sledeći put sigurno radim sa sokom od višanja...hvala na ideji 😉 Pozzz!
Divan kolač, ja radim s fantom ili iscjeđenim sokom od višanja pa onda gornji sloj bude tamno crveni
A ja ga znam kao Balaton... savršen kolač... 😋!
Kako je tebi ispao recept?
11