Moj profil

Dulce de leche sladoled (ili karamel sladoled)

144
Dulce de leche sladoled (ili karamel sladoled)

Uuuuuu kako je ovo dooooooooooobro ;)

Uuuuuu kako je ovo dooooooooooobro ;)

Sastojci

500ml mlijeka
2kantice kondenziranog mlijeka ( 1 kantica ima 395g)
1žlićica ekstrata vanile (ili vanila bean paste)

Priprema

1.

Kantice kondenziranog mlijeka treba pretvorit u Dulche de Leche (ili ti karamel), a to ćete napravit tako da ih stavite, neotvorene, u teču s puno vode i kuhate jedno 3 sata..i svako malo povirite i nadolivajte vodu (nesmije ostat bez vode), nakon odprilike 3 sata kuhanja (ja sam kuhala ravno 3 sata) izvadite kantice iz vode (ne rukom, vrele su ;) ) i ostavite ih da se OHLADE prije nego što je otvorite (ja ih obično skuham navečer i otvorim tek ujutro)...kad je otvorite dobro ih promiješajte, jer je gušći dio karamele ostao na dnu limenke.

Još jedna napomena, ja kantice nisam probušila dok su se kuhale (kao što sam vidjela u nekim receptima) i sve je prošlo ok ;)

Vidjela sam da Nestle ima gotove kantice karamela, pa ako možete doć do njih još bolje, tj. lakše :D

2.

Mlijeko i vrhnje zagrijte (nemora vam prokuhat samo da bude vrelo da se lakše spoji s karamelom), dodajte 1 cijelu kanticu DDL-a i 2/3 od druge kantice i 1 žlićicu vanila bean paste (ako nemate dodajte ili vanilin šećer ili vanila ekstrat). Dobro promiješajte (ja sam to promiješala mikserom na lagano), ostavite da se ohladi...najbolje stavite u posudu s ledenom vodom i nek se hladi 15-ak min.

Nakon toga preselite u posudu u kojoj ćete zamrznit sladoled i stavite ga u led.

Odprilike nakon svako 2 sata ga izvadite promiješajte i vratite u led.

3.

Kad ga poslužite prelijte ga s onih 1/3 karamele što vam je ostala.

I uživajte u savršenom okusu karamele :)

4.

Ako nemožete nabavit kondezirano mlijeko ili gotove limenke karamele,.karamel možete i napravit...ja ću vam stavit nekoliko linkova do receptića kako napravit karamel:

https://www.coolinarika.com/recept/karamel/

https://www.coolinarika.com/recept/jos-jedan-dulce-de-leche/

https://www.coolinarika.com/recept/773735/

ovo su samo prijedlozi ima još puno receptića za karamel na coolki ;)

A ako budete pravili karamel treba vam oko 500ml karamele (420ml za sladoled i 80ml za preljev).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima