Sta da se radi kad ostane maka? Buba0805 je nedavno postavila recept za Kaiserschmarren pa mi dade ideju….
Sta da se radi kad ostane maka? Buba0805 je nedavno postavila recept za Kaiserschmarren pa mi dade ideju….
Sastojci
Priprema
Umutiti sneg od belanaca, i umutiti zumanca sa limunovom koricom, cimetom, vanilin secerom, kiselim i slatkim vrhnjem. Uliti smesu od zumanaca u umucena belanca, lagano promesati i dodati prasak za pecivo i brasno. Na kraju mesati tresnje.
Na malo ulja (u tiganju za palacinke) proprziti fil od maka i onda dodati testo i tresnje). Prziti dok ne porumeni. Po zelji posuti prah secerom. Takodje se u testo moze dodati vise secera, zavisi koliko je sladak fil od maka.
Uh, volim drobljence, posebno kad sadrže bogati umak s okusom šljiva ili malina, trešnji, čokolade…Kad sam zimus bila u Beču jela sam carski drobljenac s umakom od malina. Suvišno je reći da je bio savršen, jer bečani su u tome majstori.
6