Moj profil

Double chocolate cookies

241
Double chocolate cookies

Cokoladna crna magija!

Cokoladna crna magija!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

TIJESTO
125 g brasna
3 kasike kakaa
1/2 kasicice cimeta
PUNJENJE
125 g cokolade
ribana korica od pola narandze
30g omeksalog maslaca
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac i secer pjenasto umutiti. Brasno, kako i cimet prosijati i sjediniti u posebnoj posudi, te dodati pjenasto umucenoj masi.
Odrezati dva komada papira za pecenje velicine pleha od pecnice, te izmedju njih razvaljati tijesto na debljinu od pola centimetra. Uzeti casu (promjera 6 cm) i utisnuti krugove u tijestu. Ostatke tijesta izmedju krugova odvojiti od papira za pecenje, pazljivo da se ne ostete sami krugovi. Krugovi ce znaci ostati sami na papiru za pecenje i takve ih odmah, skupa sa papirom, prebaciti na lim od pecnice. Ostatak tijesta ponovo brzo sjediniti i ponovo razvaljati izmedju dva komada papira za pecenje. Kekse peci ca 15 min na 160*C. Ostaviti da se potpuno ohlade.

2.

Za punjenje cokoladu izlomiti na kocke i preliti sa slatki vrhnjem, te otopiti na blagoj temperaturi da se dobije jednolicna smjesa. Ostaviti sat-dva na hladnom. U hladno umjesati 30g omeksalog maslaca i narandzinu koricu.

3.

Krugove spajati kremom i drzati na hladnom. Po zelji posuti kakaom.

Posluživanje

Recept je iz knjige “1001 Kekse”, uz neke moje dodatke :)
U receptu pise da se krugovi razvaljaju izmedju papira za pecenje i prebacuju na lim, ali ja to nikako nisam mogla izvesti, bez da “deformisem” moje savrsene krugove, zato sam pribjegla ovoj taktici i dobila ih savrsene!
Keksi su divni, tope se u ustima, tako su tanki, prhki, hrskavi….mmmmm :) Kremu po zelji mozete i varirati, jedna mogucnost je na primjer, da cokoladu zamijenite bijelom cokoladom i pomijesate sa sitno sjeckanom kandiranom narancom…samo jedna moja buduca ideja :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)