Moj profil

Double chocolate cookies

241
Double chocolate cookies

Cokoladna crna magija!

Cokoladna crna magija!

Sastojci

TIJESTO
125 g brasna
3 kasike kakaa
1/2 kasicice cimeta
PUNJENJE
125 g cokolade
ribana korica od pola narandze
30g omeksalog maslaca

Priprema

1.

Maslac i secer pjenasto umutiti. Brasno, kako i cimet prosijati i sjediniti u posebnoj posudi, te dodati pjenasto umucenoj masi.
Odrezati dva komada papira za pecenje velicine pleha od pecnice, te izmedju njih razvaljati tijesto na debljinu od pola centimetra. Uzeti casu (promjera 6 cm) i utisnuti krugove u tijestu. Ostatke tijesta izmedju krugova odvojiti od papira za pecenje, pazljivo da se ne ostete sami krugovi. Krugovi ce znaci ostati sami na papiru za pecenje i takve ih odmah, skupa sa papirom, prebaciti na lim od pecnice. Ostatak tijesta ponovo brzo sjediniti i ponovo razvaljati izmedju dva komada papira za pecenje. Kekse peci ca 15 min na 160*C. Ostaviti da se potpuno ohlade.

2.

Za punjenje cokoladu izlomiti na kocke i preliti sa slatki vrhnjem, te otopiti na blagoj temperaturi da se dobije jednolicna smjesa. Ostaviti sat-dva na hladnom. U hladno umjesati 30g omeksalog maslaca i narandzinu koricu.

3.

Krugove spajati kremom i drzati na hladnom. Po zelji posuti kakaom.

Posluživanje

Recept je iz knjige “1001 Kekse”, uz neke moje dodatke :)
U receptu pise da se krugovi razvaljaju izmedju papira za pecenje i prebacuju na lim, ali ja to nikako nisam mogla izvesti, bez da “deformisem” moje savrsene krugove, zato sam pribjegla ovoj taktici i dobila ih savrsene!
Keksi su divni, tope se u ustima, tako su tanki, prhki, hrskavi….mmmmm :) Kremu po zelji mozete i varirati, jedna mogucnost je na primjer, da cokoladu zamijenite bijelom cokoladom i pomijesate sa sitno sjeckanom kandiranom narancom…samo jedna moja buduca ideja :)

  • Keksi(6)
  • Keksići(6)
  • Čokolada(2)
  • Keks(1)
  • Kolachi-sitni(1)
  • Lari(1)
  • Kolaci-suvi(1)
  • Cookies(1)
  • Cokoladni kolaci(1)

27

Isprobani... sve super,za moj ukus preslatki,drugi put ih radim sa manjom količinom šećera.

fenomenalni su, prvo sam napravila jednu meru i sve je nestalo očas posla, onda sam stvar ponovila u duploj dozi, samo sam izostavila šećer, stavila steviju pa su bili još prhnutiji 😁 inače ostavila sam testu u frizider da se stegne pa od njega rastinjila i vadila krugovve i nije bilo problema...fenomenalni su. Ne znam da li ću stići da fotografišem. Hvala na receptu🙂

Kolacici fantazija, ispalo 10 po 8cm 😋 Punjenje po tvojoj drugoj sugestiji...Njam. 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Chocolate crinkles
DajanaD

Chocolate crinkles