Jeste za malo sira? Izvolite!
Sastojci
Priprema
1.
Zakuhajte mlijeko pa u njega dodajte svježi sir i kuhajte oko 10 minuta dok se sirutka ne počne odvajati, te povremeno i promješajte.
2.
Cjedilo stavite u sudoper a u njega čistu i dobro opranu krpu pa istresite sir, te ga samo ostavite da se cijedi bez stiskanja.
3.
U posudu stavite maslac, sol, sodu i ocat, pa sve lagano rastopite.
4.
U to ubacite sir.
5.
Promješajte sve na laganoj vatri 2-3 minute pazeći da vam ne zagori.
6.
Prebacite ga u neku manju posudu i sve malo pritisnite.
7.
Stisnite i u frižider.
8.
Sir je težak 600 grama.
71