Moj profil

Domaći Oreo keksi

574
Domaći Oreo keksi

...male, crne, kupovne upečatljivice očarale me izgledom, no ne posve i okusom…ove home made su baš lakospremajuće, daleko jeftinije i budu mekanastijohrskave.
Mi ih obožavamo!!!!

...male, crne, kupovne upečatljivice očarale me izgledom, no ne posve i okusom…ove home made su baš lakospremajuće, daleko jeftinije i budu mekanastijohrskave.
Mi ih obožavamo!!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

30-ak kolačića
50 g kakaa (koristih Holenderskie, tamniji)
1 puna srednja žličica sode
1/2 ravne žličice praška za pecivo
prstohvat soli
200 g šećera
150 g maslaca (sobne temp.)
bijeli dio
120 g maslaca s okusom slatkog vrhnja (sobna temp.)
200 - 250 g šećera u prahu*
1 žličica arome vanile
(varijacije okusa po želji: 50 g bijele čokolade ili svježeg krem sira, sobne temp.)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Maslac i šećer temeljito miksanjem izradite, ne smije krckati, pridodajte jaje, izmiksajte u pjenasto smjesu (kojih 2 min. miksanja). U posebnu zdjelu prosijte suhe sastojke (brašno, kakao, sodu, prašak za pecivo, prstohvat soli), pridodajte ih smjesi malaca, šećera i jaja, opet miksanjem povežite sve sastojke u mekanastu smjesu. Smjesi ne pridodajete više brašna, mora biti ljepljivasto prilikom oblikovanja u kuglice, stoga ćete morati više puta oprati ruke tijekom rada s tijestom.

2.

Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Lim prekrijte papirom za pečenje, započinjete s izradom kuglica. Uzimate smjesu veličinu manjeg oraha, lagano rukama oblikujete i stavljate u lim. Spljoštite svaku kuglice blago navlaženim rukama tako da dobijete oblik kovanice (razmak od kuglice do kuglice neka bude kojih 5 cm jer se raširiti kolačići pečenjem). Pecite ih oko 10-ak minuta, ne duže, ne smiju nikako potamniti jer će postati tvrdnjasti . Ostavite u limu da malčice stegnu, a zatim ih vadite iz lima i staljate po strani.

3.

Izmiksajte maslac u pjenasto, pridodajete mu šećer i aromu vanile, još 2-3 min. miksajte. (ukoliko koristite sir, najprvo da izmiksajte s maslacem, pa pridodajte ostale sastojke – nadjev bude finiji okusom, al ipak mekanastiji, na to pripazite. Obavezno s nadjevom u hladnjak. Koristite li čokoladu, sitno ju naribate i dobro izmiješajte s maslacem, pridodate ostale sastojke.) Žličicu smjese nanosite po sredini kolačića, preklopite drugim kolačićem, blago pritisnite i Oreo keksići su spremni za grickanje.
Ukoliko malo odstoje , fino omekane, pa budu prefinotopivi u ustima :))

isprobale: sazi, lanadamjan

Posluživanje

  • količinu šećera u prahu stavljate do željene konzistencije nadjeva. Ukoliko upotrijebite krem sir, pojačajte malo dozu šećera u prahu, a u čokoladi smanjite na max 200g, inače bude preslatko.
  • gotove kolačiće ostavite na otvorenom, divno će omekaniti :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke