Moj profil

Domaća supa

8
Domaća supa

Za mene nema lepšeg mirisa od hleba koji se peče i domaće supe koja se kuva. Još davno mi je baka Zora otkrila tajnu njene domaće supe. Od tada je uvek tako pravim. I uvek pomislim da će biti supe i za sutradan, a onda zateknem mog supruga kako stoji kraj šporeta i kutlačom krade supu direktno iz lonca.

Za mene nema lepšeg mirisa od hleba koji se peče i domaće supe koja se kuva. Još davno mi je baka Zora otkrila tajnu njene domaće supe. Od tada je uvek tako pravim. I uvek pomislim da će biti supe i za sutradan, a onda zateknem mog supruga kako stoji kraj šporeta i kutlačom krade supu direktno iz lonca.

Sastojci

600-800 gr junećih rebara
1 veza zeleni (šargarepa, peršun, paškanat)
1 manji celer
1 glavica crnog luka
1 karanfilić (za mene je ovde ležala baka Zorina tajna)
listovi peršuna
listovi celera

Priprema

1.

U lonac sa vodom staviti oprana juneća rebra isečena na komade.

2.

Dodati nekoliko celih očišćenih šargarepa, paškanata i peršuna. 

3.

Ubaciti i manji očišćen celer u komadu.

4.

Na plotni malo prepeći crni luk kojem ste skinuli samo spoljašnju ljusku i presekli ga na pola. Zatim i njega ubaciti u lonac. Vode u loncu treba da bude da sve lepo ogrezne i još prst iznad.

5.

Dodati soli po ukusu, desetak zrna bibera i jedan karanfilić.

6.

Pola sata pre nego što će junetina da bude skuvana, ubaciti nekoliko celih oguljenih krompira.

7.

Kad junetina omekša, procediti supu, baciti luk, biber u zrnu i karanfilić, a povrće iseckati i ubaciti u supu. Posuti svežim iseckanim listićima peršuna i celera. 

Posluživanje

Junetinu takođe možete da ubacite u supu, a možete i da je poslužite posebno sa renom. Ja sam deo junetine iskoristila tako što sam napravila taljatele sa kupusom.

  • Juhe ............(1)

8

Karanfilić je obavezan! 😘

Odlična nota karanfilića u junetini, bravo za supu he❤️❤️❤️

😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaca supa sa griz knedlama
mama1

Domaca supa sa griz knedlama