U NASOJ KUCI SKORO NEMA RUCKA BEZ JUHE,MOZDA SAMO PONEKAD PREKO TJEDNA..ONA JE LIJEK ZA DUSU I TJELO.,A OVO JE MOJA NAJFINIJA KOJA SE KUHA 2 SATA I VISE POLAKO NA LAGANO
U NASOJ KUCI SKORO NEMA RUCKA BEZ JUHE,MOZDA SAMO PONEKAD PREKO TJEDNA..ONA JE LIJEK ZA DUSU I TJELO.,A OVO JE MOJA NAJFINIJA KOJA SE KUHA 2 SATA I VISE POLAKO NA LAGANO
Sastojci
Priprema
U VELIKI LONAC ,JER KUHAMO JUHU UVIJEK ZA DVA DANA STAVITI JUNETINU,ZNACI;JUNECI SNICLU KOMADU,MESO,REBRA,KOSTI OBAVEZNO,ZATIM VODU I TO HLADNU VISE OD POL LONCA,6,7 MRKVI OCISCENIH I NA POLA IZREZANIH,PERSIN KORJEN,TAKO I CELER,LISTOVE KELJA,KUPUSA,PAPRIKE,PROKULICE TJ.KELJ PUPCAR,CRVENI LUK KOJI SMO PRETHODNO ,POLOVICU BRZO ZAPEKLI ,TAJ LUK DACE BOJU I MIRIS,DODAMO I JEDAN CESANJ CESNJAKA,LIST PERSINA,LIST CELERA POSOLIMO,POVEGETIMO I STAVIMO KUHATI NA LAGANOJ TEMPERATURI,NA SAMOM POCETKU KAD JUHA POCNE KUHATI NA VRHU CE IZACI PJENU,NJU POKUPIMO,I SAD CEMO JU PUSTITI,NAKON SVAKIH MALO VREMENA DODAVAT CEMO VRUCU VODU.JUHU KUHAMO 2 SATA .
DOK SE JUHA KUHA ZAMJESIMO TARANICU,MOZEMO I PAR DANA RANIJE,.ZNACI 3 JAJA,SOLI I PUNO BRASNA DUGO MJESITI KOMAD TJESTA DA BUDE TVRDO DA SE MOZE RIBATI.NARIBAMO NA POBRASNIT STOL I MALO DA SE OSUSI.
JUHU PROCJEDITI,NAREZATI U NJU MESO,MRKVU I ZAKUHATI TARANICU PAR MINUTA,I DODATI NASJECKAN LIST PERSINA
17