Doboš torta

Kore praviti na sledeći način:penasto umutiti u dubljoj posudi 7 žumanaca i 4 kašike šećera.U drugoj posudi umutiti 7 belanaca .kada je sneg upola gotov dodati 3 kašike kristal šećera pa i dalje mutiti sneg, jer on mora da bude čvrsto ulupan.Zatim ga dodati u izmućena žumanca i polako dodavati 7 kašika brašna.Od kalupa za tortu, uzeti donji deo, pokriti ga pek papirom, namazati margarinom i sipati masu da popuni dno od kalupa.Peći na dvesta stepeni dok ne dobije zlatno žutu boju( paziti da ne zaagori),postupak ponoviti dok se ne utroši masa( dobije se od 7-8 kora).Fil praviti na sledeći način:5jaja umutiti sa 150 gr šećera u prahu i 4 kesice vanilin šećera i to kuvati na pari. U skuvani fil dodati 200 gr. otopljene čokolade i ostaviti da se prohladi.Posebno umutiti maslac i margarin i dodati u fil.Kore redom filovati a zadnju ostaviti za glazuru.Za ovu koru napraviti glazuru na sledeći način: u posudu staviti 7 kašika kristal šećera i rastopiti ga bez vode da dobije boju starog zlata.Rastopljeni šećer sipati na koru, i brzo ravnomerno razmazati nožem provučenim kroz margarin.Sačeka ti da se glazura na tren ohladi i nožem opet provučenim kroz margarin simetrično podeliti na željene šnite.Kada se kora potpuno ohladi, staviti je na tortu . Dekorisati je sa malo ostavljenog fila.