Moj profil

Đumbirići

60 minuta
20
Đumbirići

Mekani začinjeni keksići s đumbirom, cimetom i muškatnim oraščićem. Kao neka žešća verzija medenjaka, punog okusa, ali i zdravija zbog crnog i raženog brašna.

Mekani začinjeni keksići s đumbirom, cimetom i muškatnim oraščićem. Kao neka žešća verzija medenjaka, punog okusa, ali i zdravija zbog crnog i raženog brašna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g crnog pšeničnog brašna
100 g raženog brašna
200 g šećera
160 g maslaca
40 g meda
pola žličice praška za pecivo
1 mala žličica mljevenog muškatnog oraščića
prstohvat soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

U većoj posudi izmiješati obje vrste brašna, prašak za pecivo, sol i začine.

U drugoj posudi lagano umutiti jaja sa šećerom i medom. Ostaviti nekoliko minuta dok se šećer ne rastopi.

U brašno dodati narezani ohlađeni maslac. Utrljati ga u brašno dok se ne dobije mrvičasta smjesa.

Napraviti udubinu u brašnu i uliti smjesu s jajima.

Izmiješati smjesu dok se svi sastojci ne povežu, a potom nastaviti mijesiti tijesto dok se ne formira kugla.

Tijesto umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati dok se ne stvrdne.

2.

Zagrijati pećnicu na 170°.

Ohlađeno tijesto podijeliti napola i svaku polovicu izvaljati na debljinu od 3 - 5 mm. Izrezivati kalupima oblike i dobivene keksiće slagati na papir za pečenje.

Keksiće peći 8 minuta.

Dekorirati po želji (royal icing, čokolada...).

Ja sam radila glazuru od šećera u prahu i limunova soka.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)