Moj profil

Dip od patlidžana

54
Dip od patlidžana

Sastojci

2 srednja patlidžana
2 čena belog luka
sok 1 limuna
60 g susama
15 g lana
morska so

Priprema

1.

Patlidžane probosti viljuškom sa svih strana pa staviti u rernu na 220 stepeni da se peku. Treba im oko sat vremena da skroz omekšaju. Malo ih prohladite a onda oljuštite.

2.

Meso patlidžana staviti u električnu seckalicu zajedno sa maslinama i belim lukom pa dobro smiksati.

3.

U teflonskom tiganju na suvo peći susam i lan non-stop mešajući dok susam fino ne porumeni. Prohladiti pa samleti u električnoj seckalici a onda dodati maslinovo ulje i jos malo smiksati. (Umesto ovog koraka možete koristiti tahini pastu i onda stavite 3 ravne kašike).

4.

Smesu od susama i lana dodati u patlidzan kao i sok od limuna i sve lepo promešati. Po potrebi posoliti i umesati sitno seckan peršun list.

5.

Dip ostaviti u frižideru da se dobro ohladi a pred služenje eventualno dodati jos malo limunovog soka i maslinovog ulja.

6.

Služiti uz aromatične štapiće , čips tortilje ili slično…

  • Namazi(3)
  • Melancan-namaz(1)
  • Patlidzani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Balancani(1)
  • Crn-patlidzan-h(1)
  • Dip(1)
  • Patlidžan(1)
  • Namirnica-patlidzan(1)

6

po mom ukusu!

Odličan je…

ma nikad dosta dipova od balancani;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baba Ghanoush
Sanja--

Baba Ghanoush

Recepti koji koriste slične sastojke

“Torta” od palačinki
maslinka

“Torta” od palačinki