Moj profil

Dinstano crveno zelje na bakin način

117
Dinstano crveno zelje na bakin način

Vrlo jednostavno jelo iz bakine kuhinje koje se oduvijek sprema u mojoj obitelji...

Vrlo jednostavno jelo iz bakine kuhinje koje se oduvijek sprema u mojoj obitelji...

Sastojci

50 ml ulja
50 g ljutike
600 g rezanog crvenog zelja
1 manja kisela jabuka
1 jušna žlica vinskog octa
- sol, papar

Priprema

1.

Glavicu zelja prepolovite (odstranite tvrdi dio) te je narežite na rezance. Luk očistite, prepolovite i također narežite na rezance, a jabuku ogulite i krupno naribajte.

2.

Zagrijte ulje u posudi, te na vrućem ulju prepržite luk dok ne postane staklast, a zatim dodajte šećer i još malo pržite dok se ne karamelizira.

3.

Dodajte narezano zelje i ribanu jabuku, zalijte temeljcem te dodajte ocat, malo posolite i pirjajte dok zelje polovično ne omekani. Dodajte vino i po potrebi još dosolite, te pirjajte dok zelje potpuno ne omekani. Gotovom dinstanom zelju dodajte papar prema ukusu.

Posluživanje

Zalje servirajte kao prilog uz sve vrste pečenja (svinjetina, teletina, perad), uz pečene kobasice ili prženu mesnatu slaninu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+4

Pogledaj sve fotke