Moj profil

Danska teletina u umaku od kopra

120 minuta
44

Teletina s koprom, zrncima papra i povrtnim temeljcem poslužite uz umak od kopra i uživajte u ovoj danskoj kulinarskoj priči.

Sastojci

za
1,2 kg teletine u komadu
50 g maslaca
1 žlica Vegete
Za umak

Priprema

1.

Meso očistite, operite, posušite i dobro natrljajte Vegetom.

2.

Stavite ga u dublju tavu na zagrijani maslac i popržite sa svih strana do lijepe zlatnosmeđe boje.

3.

Prelijte ga s oko 1,5 l vode, dodajte papar u zrnu, lovorov list i povrtni temeljac.

4.

Promiješajte, poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 90 minuta. Teletinu izvadite i ostavite na toplom, a tekućinu procijedite.

5.

Na zagrijanom maslacu kratko popržite brašno. Ulijte tekućinu, ali ostavite oko 50 ml tekućine. Dobro žicom promiješajte da ne bude grudica i lagano kuhajte do željene gustoće umaka.

6.

Dodajte ocat i žumanjak razmućen u 50 ml tekućine od mesa. Dobro izmiješajte, dodajte kopar, još kratko prokuhajte i poslužite uz pripremljeno meso.

Savjet

Uz ovaj ukusan umak odlično ide krumpir iz pećnice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više