Moj profil
Cassiopeia
1.3.2009.

Cvjetača punjena mesom

90 minuta
10
Cassiopeia
1.3.2009.

Sastojci

za
1 velika cvjetača
60g parmezana
400g miješanog mljevenog mesa
1 žemlja od jučer
2 crvena luka
400ml bechamel umaka
1 jaje
sol, papar
začini po želji

Priprema

1.

Cvjetaču operi i očisti. Kuhaj je u puno posoljene vode oko 15 min.

2.

Kad je kuhana, cvjetaču ostavi u cjedilu da se ohladi.

3.

Luk sitno nasjeckaj.

4.

Žemlju namoči u mlakom mlijeku i ocijedi.

5.

Meso pomiješaj sa jajem, lukom, žemljom, soli, paprom i začinima.

6.

Pećnicu zagrij na 180 C

7.

Ohlađenu cvjetaču napuni smjesom od mesa, tako da ju pažljivo uguraš između cvjetića.

8.

Duboku vatrostalnu posudu premaži uljem i stavi punjenu cvjetaču u nju.

9.

U zagrijanom bechamelu otopi ribani parmezan i prelij preko cvjetače.

10.

Peci oko 1 sat.

11.

Dobar tek!

  • Karfiol(2)

3

fino ovo, moji kada vide karfiol na stolu, zlo im je.Možda ovako ne budu prigovarali.

Fino je, provjereno. Pravim po identičnom receptu.

Prelepo, reklabih po sastojcima.Hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)