Moj profil

Curry s korjenastim povrćem i lećom

50 minuta
56
Curry s korjenastim povrćem i lećom

Pošto sam zatražena za recept, evo da ispunim želju ;) Jako volim razne vrste curry-a, a ova verzija je bezmesna, ljuuuutaaaa, zasitna i jako fina!

Pošto sam zatražena za recept, evo da ispunim želju ;) Jako volim razne vrste curry-a, a ova verzija je bezmesna, ljuuuutaaaa, zasitna i jako fina!

Sastojci

za
1 luk
2 češnja češnjaka
700 g krumpira
2 pastrnjaka (ja nisam imala pa sam koristila korjen peršina)
100 g crvene leće
2 žlice curry paste (ja sam imala žutu Thai pastu, jaaaaako je ljuta)
manji svežnjić korijandera

Priprema

1.

Pripremiti povrće-luk i češnjak nasjeckati; mrkvu i pastrnjak (peršin) nasjeckati na deblje kolutove a krumpir na kockice.

Zagrijati ulje u dubljem loncu i prodinstati luk i češnjak dok ne omekšaju, jedno 5-10 min.

2.

Dodati mrkvu, pastrnjak i krumpir, dinstati 6-7 min na jačoj vatri (malo podliti vodom ako  se prima). Zatim dodati curry pastu, dobro promiješati, uliti temljac i pustiti da zavrije. Dodati leću, poklopiti, i na laganoj vatri krčkati jedno 20-tak min, dok povrće i leća ne omekšaju i curry se lijepo ugusti. Dodati grubu nasjecani korijander, po potrebi začiniti (ja nisam ništa dodavala od začina jer je ova curry pasta sve "odradila") i zagrijavati još minutu.

Posluživanje

Poslužiti sa po žlicom jogurta na vrhu tanjura i kruhom (u receptu je pisalo da najbolje paše naan kruh, ali meni je super pasao i kukuruzni baguette) :) dobar tek!

  • Varivo-curi(1)
  • Vege(1)
  • Ručak(1)
  • Leca(1)
  • Isprobano(1)

16

Super 🙂

Odlično bilo je fino i ukusno,dodala sam tikvicu i pravila sam bez curry paste jer je nemam ali sam dodala malo kurkume pa je malo žučkasto!

Finooo!!!:-))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Legumi ili miješane mahunarke
Mishko

Legumi ili miješane mahunarke

Varivo od leće i heljde
ovnica55

Varivo od leće i heljde