Moj profil

Čupava pita od višanja

87
Čupava pita od višanja

Prošli tjedan stavila sam recept za pitu od jabuka.Ovo je umanjena verzija,ali sa višnjama.

Prošli tjedan stavila sam recept za pitu od jabuka.Ovo je umanjena verzija,ali sa višnjama.

Sastojci

TIJESTO:
150 g brašna
100 g šećera+1 vanilin šećer
100 g margarina
prsohvat soli
POSIP:
150 g brašna
100 g šećera
100 g margarina
NADJEV:
900 g višanja
100 g šećera(ili malo više,ovisi o kiselosti višanja)

Priprema

1.

Pripremiti nadjev:višnjama dodati šećer i krušnih mrvica toliko da se dobije čvrsta masa.Isprobati i dodati još šećera prema želji.Staviti i malo cimeta.

2.

Suhe sastojke za tijesto spojiti.Dodati narezani margarin i utrljati.Dodati jaje i zamijesiti.Mijesiti kratko jer će tijesto nakon pećenja postati žilavo.Podijeliti na 2 dijela:2/3 tijesta razvaljati u veličini kalupa(kod mene promjera 26 cm).Prenijeti na dno kalupa,staviti i obruč.Tijesto izbockati vilicom.Od preostale trećine tijesta napraviti valjak i lagano pritisnuti uz rub stranica kalupa(na visinu oko 2-2,5 cm).Ja to radim tako da valjak podijelim na 3 dijela i tako prenosim u kalup.Nakon što sam prekrila ciljeli krug počinjem sa pritiskanjem uz rub.
U već ugrijanoj pećnici zapeći oko 10 minuta.

3.

Za to vrijeme pripremiti posip:u suhe sastojke dlanovima utrljati margarin.Dobije se sitna,brašnasta struktura.

4.

Tijesto izvaditi iz pećnice,malo posipati krušnim mrvicama i rasporediti nadjev.Preko višanja rasporediti posip.Radi bolje hrskavosti mrvica po površini posipati malo šećera(1-2x zahvatiti prstima šećer i posipati).
Vratiti na pećenje.Peći oko 40-50 minuta.
Pečen kolač(pitu)posipati sitnim šećerom(po želji).
Pekla sam u okruglom kalupu,a može se peći i u limu vel. 19x31 cm.

5.

Jednako tako može se praviti i sa jabukama.

6.

...

  • Višnje(2)
  • Kolaci-piti(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Pita-slatka(1)
  • Visnje-kolac(1)
  • Cupava-pita-visnje(1)
  • Pita-od-visanja(1)
  • Isprobano(1)

16

Renata hvala!👋

I ja takoder obozavam obje pite ,zato ova ide u omiljene♡:-D

Onda smo slične,to su mi najomiljenije pite.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pita s višnjama i grizom
Nandila

Pita s višnjama i grizom