Izmisljeno na licu mesta a inspirisano Libanskom kuhinjom.
Izmisljeno na licu mesta a inspirisano Libanskom kuhinjom.
Sastojci
Priprema
U mleveno meso ubaciti dva jaja i brasno, izmesati i dodati prezle (onoliko koliko treba da bi smesa bila dovoljno suva da se prave cuftice) Dodati cimet i muskatni orah, zatim posoliti. Napraviti male cuftice (meni je ispalo oko 40 komada).
Iseci boraniju na male kockice
Samleti luk, beli luk i sargarepu u secku/multipraktiku.
Ispasirati paradajz u secku/multipraktiku.
Proprziti smesu od luka i sargarepe na ulju dok luk ne postane staklast. Dodati cuftice. Kad se proprze cufte ubaciti boraniju i preliti vodom i pasiranim paradajzom. Dodati kocku, secer, kecap, ljutu papriku i socivo.
Dinstati oko 45 minuta Ili dok se sos ne zgusne
Posluživanje
Sluziti bez priloga, sa rizom ili uz krompir pire.
1