Moj profil
coolinarika
20.1.2026.

Crumble cheesecake s jabukama

80 minuta
15

Crumble cheesecake s jabukama spaja slojeve keksa, sočan nadjev od jabuka i lagani posip od mrvica u uravnotežen desert. Svi okusi su poznati, a zajedno tvore iznenađujuće ukusno slatko jelo, bez kompliciranih koraka.

Crumble cheesecake s jabukama spaja slojeve keksa, sočan nadjev od jabuka i lagani posip od mrvica u uravnotežen desert. Svi okusi su poznati, a zajedno tvore iznenađujuće ukusno slatko jelo, bez kompliciranih koraka.

coolinarika
20.1.2026.

Sastojci

Za podlogu:
260 g integralnog keksa (ili pettit beure keksa)
100 g maslaca
1 - 2 žlice smeđeg šećera
Za nadjev s jabukama:
3 – 4 jabuke
40 g smeđeg šećera
1 Dolcela Cimet šećera
2 žličice Dolcela Gussnela
Za posip od mrvica:
50 g mljevenih keksa
20 g smeđeg šećera
35 g maslaca
50 g nasjeckanih orašastih plodova (orah ili lješnjak, badem, indijski oraščić,…)
1 Dolcela Cimet šećer
Za kremu:
300 g ABC svježeg krem sira Classic
250 g mascarponea
160 g šećera
4 žlice meda
100 ml slatkog vrhnja
3 jaja
½ limun
1 Dolcela Bourbon vanilija šećer

Priprema

1.

Kalup za torte Ø 22 cm lagano premažite uljem.

2.

Kekse sameljite u sjeckalici ili usitnite u plastičnoj vrećici s valjkom za tijesto.

3.

Usitnjene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem i šećerom, a po potrebi dodajte 1-2 žlice vode.

4.

Dobivenu smjesu rasporedite u kalup. Pomoću čaše s ravnim dnom napravite ravnomjeran sloj na dnu i bočnim stranama.

5.

Stavite u hladnjak dok pripremate ostatak slastice (najmanje 15 minuta).

6.

Za nadjev s jabukama, u posudu stavite šećer, oguljene jabuke narezane na kriške ili kocke i cimet šećer. Smjesu zagrijavajte na srednje jakoj vatri 5-10 minuta dok jabuke ne omekšaju, a tekućina se ne reducira.

7.

Nakon toga umiješajte Gussnel razmućen u malo vode. Pripremljene jabuke s preljevom ostavite da se ohlade.

8.

Za posip od mrvica, mljevene kekse, šećer i otopljeni maslac izmiješajte. Dodajte orašaste plodove te cimet šećer, pa ostavite u hladnjaku.

9.

Za kremu, mikserom izmiješajte sir i šećer dok ne dobijete glatku smjesu.

10.

U smjesu dodajte vrhnje i jedno po jedno jaje. Dodajte naribanu koricu i ocijeđeni sok limuna te bourbon vanilija šećer.

11.

Kremu izlijte preko ohlađene podloge od keksa i poravnajte.

12.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170°C 50 minuta.

13.

Tortu možete ostaviti u ugašenoj pećnici da se hladi polako, a zatim je pustite da se do kraja ohladi u kalupu na sobnoj temperaturi.

Posluživanje

Poslužite dobro ohlađeno.

Savjet

Torta prije rezanja treba odstajati u hladnjaku 4-5 sati.

  • Voćni desert(1)
  • Dolcela Cimet šećer(1)
  • Belje(1)
  • Crumble cheesecake(1)
  • Crumble(1)
  • Desert-jabuka(1)
  • Torta-jabuke(1)
  • Dolcela Gussnel(1)
  • Torte(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)