Prosle godine sam prvi put cula da se corba moze praviti sa mlevenim mesom. Ovo je moja verzija.
Prosle godine sam prvi put cula da se corba moze praviti sa mlevenim mesom. Ovo je moja verzija.
Sastojci
Priprema
Mrkvu i persin oguliti, prepoloviti uzduzno i iseckati na sitne kolutice.
Glavicu crnog luka sitno iseckati i isprziti na ulju.
Dodati mrkvu, persin, malo vode i dinstati.
Dodati mleveno meso i nastaviti sa dinstanjem povremeno dolevajuci malo vode.
Dodati sitno iseckan krompir.
Kada je povrce i meso skoro skuvano, dodati vodu, pilece kocke, vegetu i biber.
Nastaviti sa kuvanjem i na kraju ukuvati rezance i dodati malo persunovog lista.
Po zelji mozete dodati kasiku brasna razmucenu u malo vode da corba bude gusca ili malo supe od gljiva u prahu.
Posluživanje
Kolicina mlevenog mesa nije odredjena, stavite koliko imate i kakvo meso imate. Ja najcesce koristim purece meso.
Uobicajeno podelim pakovanje mlevenog mesa, tako da od jednog dela napravim corbu, a od drugog Muffins fasire sa Coolinarike ili pitu sa mesom i krompirom.
Hvala draga Margarita! 🙂 Fino izgleda!
Ovu corbicu nekad pravim i u "crvenoj verziji" tako sto dodam kuvanog paradajza i sitne crvene paprike.
3