Moj profil

ČORBA OD KOPRIVE

15
ČORBA OD KOPRIVE

Treba iskoristiti dok još ima mlade korive i popraviti krvnu sliku,podići gvožđe.A topla čorbica je već sama po sebi lek.

Treba iskoristiti dok još ima mlade korive i popraviti krvnu sliku,podići gvožđe.A topla čorbica je već sama po sebi lek.

Sastojci

1 veza kopriva(to je oko 100 gr)
1 kom. tikvice
1/2 l bujona ili voda sa povrtnom kockom
ulje,začini po želji

Priprema

1.

Koprivu dobro oprati pod mlazom vode a onda odvojiti listove od drške.Sve radim u rukavicama i sečem listove makazama.Preliti listove vrelom vodom i ostaviti 10 minuta.

Na 2 kašike ulja izdinstati iseckani mladi luk(ne mora se sitno seći) pa dodati oceđene listove koprive i poklopiti da se zajedno dinsta sa lukom.Za to vreme očistiti tikvicu,iseći na komade i dodati u šerpu.

Dosuti 2-3 kašike vode,poklopiti i ostaviti na vatri da i tikvice omekšaju.

Kada su tikvice mekane toliko da se mogu lako preseći,skloniti šerpu sa vatre i usitniti sve štapnim mikserom u pire.Doliti bujon ili toplu vodu u kojoj je izmrvljena povrtna kocka za supu i staviti da čorba provri.

Kada baci prvi ključ doliti pavlaku za kuvanje i začiniti.Ja sam stavila kumin,beli biber i malo čilija umesto paprike.Za ljubitelje ljutog može neka sveža ili suva ljuta papričica.Posoliti ako je potrebno i odgore sipati nekoliko kapi nekog začinjenog ulja.

Posluživanje

Uz krišku integralnog hleba i malo kisele pavlake za dečicu.

4

Jeftina,brza a zdrava i laka za pripremu

moja omiljena... a jeftina 🙂🙂🙂🙂

Kopriva je pravi prirodni lek.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Corba od koprive
vesnabt

Corba od koprive

Recepti koji koriste slične sastojke

Rezanci od koprive s orasima
nloncar

Rezanci od koprive s orasima