celokupna večera
Sastojci
Priprema
Prvo stavite drvene štapiće za ražnjiće u vodu da odstoje neko vreme.
Pileće belo meso isecite na 12 komada i pospite ih sokom od limuna, mlevenom paprikom i solju. Dobro rukama izmešajte marinadu i meso tako da sva piletina bude u marinadi. Meso ostaviti da odstoji bar 30-tak minuta.
Za to vreme skuvajte čorbu:
Očistiti koren celera i krompir, pa ih dobro oprati. Oprati i zelene stabljike celera. Svo povrće iseći na manje kocke.
U dublju šerpu staviti komadić putera i staviti to na ringlu. Sačekati da se puter ugreje, pa spustiti isećeno povrće. Dodati bujon od povrća, mleveni muškatni oraščić i kuvati 20 minuta. Kada je povrće kuvano, izblendirajte ga i posolite čorbu.
Svaki komad piletine uvijte u listić slaninice i poređajte na drveni štapić.
Ugrejte gril tiganj i poređajte pripremljene ražnjiće. Ispecite ražnjiće.
Posluživanje
Poslužite čorbu posutu malo sa svežim iseckanim zelenim stabljikama celera i posutu sveže mlevenim biberom. Uz čorbu servirajte i ražnjiće.
2