Moj profil

Coravi krompir paprikas sa knedlama

40 minuta
25
Coravi krompir paprikas sa knedlama

Ovako sam ga u detinjstvu zvala i danas se jos uvek zove u mojoj familiji.Veoma je cesto na nasem stolu bio u mom detinstvu,a i sad.Narocito ga je lepo spremala moja mama, uvek sam pomazala tanjir, a da bi ona znala kazat da ni ne mora da ga pere.Danas sam se vratila u moje detinjstvo i napravila ovaj tako jednostavan a divan rucak, i nikad zabroravljen ,jer ga je moja mama najbolje kuhala.

Ovako sam ga u detinjstvu zvala i danas se jos uvek zove u mojoj familiji.Veoma je cesto na nasem stolu bio u mom detinstvu,a i sad.Narocito ga je lepo spremala moja mama, uvek sam pomazala tanjir, a da bi ona znala kazat da ni ne mora da ga pere.Danas sam se vratila u moje detinjstvo i napravila ovaj tako jednostavan a divan rucak, i nikad zabroravljen ,jer ga je moja mama najbolje kuhala.

Sastojci

za
1 glavica crnog luka
1/2 kom sveze crvene paprike
3-4 kom svezeg paradajza, moze iz konzerve
1 stapic celera
3-4 cveta brokoli ili karfiola
1 kom mrkva
4-5 kasika ulja ili masti
2 kasike kajmaka
1 l vruce vode
zacini
sol,biber,sitna mlevena paprika,bosiljak,majcina dusica
knedle
2 kasike ulja
3 kasike brasna
4 kasike griza
sol,mlake vode po potrebi

Priprema

1.

Sve sastojke iseckat na sitne kockice sem mrkve,brokloli-karfiol i krompira.Svaki krompir isec na cetiri polle, mrkvu po zelji a brokoli-karfiol na cvetove.

Zagrijte ulje ili mast i dodajte luk i sol.Luk przite dok ne bude caklast,uz stalno mesanje.Sad dodajte ostale nasecene sastojke i to dinstajte oko 10 minuta uz povremeno dodavanje vuce vode.

2.

Pre nego ce te naliti paprikas s vrucom vodom dodajte sve zacine i tada dodajte vodu i ostavite da kuha lagano, poluotklopljeno.

Krompir paprikas se kuha otklopljen ili poluotklopljen i malo masniji,takav nacin kuhanja mu daje poseban ukus.

3.

Pred kraj kuhanja paprikasa, dodajte kajmak i zakuhajte knedle, knedle kuhajte dok se ne podignu na povrsinu,mozete dodat sitno seckan persun.

4.

Knedle

Skupa izradite ulje, jaje i sol,penasto.

U smesu dodajte brasno, griz i sve dobro izmesajte, ako vam je smesa tvrdja dodajte malo mlake vode.

Gustina smese je najbolja ako nije ni pregusto ni preretko.Vadite ih sa malom kasikicom koju ste prethodno zagrejali u paprikasu.

Posluživanje

Posluzit uz sezonske salate, ali najbolje ide sa salatom od slatkog kupusa ili zimi od kiselog kupusa.

  • Rucak-bez-mesa(1)
  • Gulasi-variva(1)

4

Draga mimishka veliko havala🙂 i drago mi je da si probala ovaj moj vegetarijanski paprikas i da ti se svideo.Pozdravi....🙂🙂

najbolji vegeterijanski paprikas na coolinarki ☃

Hvala Jafi, malo zaboravljenih jela 🙂a zdravih.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krompir paprikaš
thexxxbee

Krompir paprikaš

Recepti koji koriste slične sastojke

Juha od karfiola!!
Ikka

Juha od karfiola!!