Moj profil

Čokoladni parfe

60 minuta
413
Čokoladni parfe

Čokoladni parfe uvrstio se među desertne klasike. Odat ćemo vam malu tajnu: kada ga načinite, poslužite ga uz sezonsko voće i pozovite u goste nekoga tko će vaše kulinarsko umijeće pamtiti dugo, dugo.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
2 žlice tople vode
Za kremu
600 ml mlijeka
100 g čokolade sa 78% kakaa
Za glazuru
20 g maslaca
100 g čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Jaja i šećer miješajte električnom mješalicom, dodajte toplu vodu, brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom te lagano izmiješajte.

2.

Smjesu izlijte u kalup za torte promjera 22 cm, obložen pek papirom, i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C.

3.

Pečenom biskvitu skinite papir i vratite ga u kalup.

4.

Prokuhano hladno mlijeko ulijte u visoku posudu, dodajte mu sadržaj vrećice Parfe kreme te miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom) četiri minute.

5.

Na kraju umiješajte rastopljenu čokoladu i liker. Pripremljenu kremu izlijte na biskvit u kalupu i dobro ohladite.

6.

Od pek papira izrežite trake dužine obujma kalupa i širine u visini torte.

7.

Maslac zakipite, maknite s vatre, umiješajte čokoladu natrganu na kockice i miješajte dok ne dobijete glatku kremu. Miješajući, malo ohladite i prelijte po papiru.

8.

Kad se čokolada ohladi, njome obrubite tortu tako da je prilijepite uz tortu i onda skinete papirnatu traku.

Posluživanje

Čokoladni parfe možete poslužiti uz sezonsko voće (jagode, višnje, borovnice).

Savjet

Parfe kremu dobro ohladite, kolač potom izvadite iz kalupa te obrubite pripremljenom čokoladnom trakom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima