Moj profil

Čokoladni kuglof

80 minuta
1.461
Čokoladni kuglof

Zbog neodoljivog oblika kojeg duguje specijalnom kalupu, vrlo jednostavne pripreme i specifičnog okusa, kuglof zauzima posebno mjesto u gastronomiji. Umjesto klasičnog kuglofa pripremite čokoladni i dodatno ga ukrasite čokoladnom glazurom.

Zbog neodoljivog oblika kojeg duguje specijalnom kalupu, vrlo jednostavne pripreme i specifičnog okusa, kuglof zauzima posebno mjesto u gastronomiji. Umjesto klasičnog kuglofa pripremite čokoladni i dodatno ga ukrasite čokoladnom glazurom.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kuglof
125 g maslaca
150 g šećera
150 ml mlijeka
Za glazuru
40 g maslaca
100 g čokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Za kuglof
1.

Maslac zagrijte da se otopi, maknite s vatre, umiješajte šećer, mlijeko i na kraju dodajte smjesu brašna, kakaa i prašak za pecivo.

2.

Dodajte jaja i dobro izrađenu smjesu izlijte u namašćen i brašnom posipan kalup za kuglof. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 40-45 minuta.

Za glazuru
1.

Maslac zagrijte da provrije, maknite s vatre, dodajte natrganu čokoladu i miješajte da se otopi.

2.

Glazuru prelijte preko ohlađenog kuglofa.

Posluživanje

Kolač ohladite, narežite i poslužite.

Savjet

Smjesa je dovoljna za srednje veliki kalup.

  • Kuglof(50)
  • Čokolada(5)
  • Kuglofi(3)
  • Kolači(3)
  • Isprobano(2)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kuglof-slatki(1)
  • Muffin(1)
  • Kuglof-r(1)

83

Fenomenalno!!!!! Danas napravila, duplu dozu prema preporukama, isto tako napravila sam (slušala sam vase savjete) svoj čokoladni prelijev. 70g masla i 70g tamne čokolade rastopiti + zamjesati.

Posebno izmiješati 1 jaje sa 70g šećera i onda jaje i secer umiješati u čokoladu i preliti preko prohladenog kolača. 

Odličan!!

Savršen!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof sa bundevom i čoko kapljicama
Zoilo

Kuglof sa bundevom i čoko kapljicama