Moj profil

Cokoladni keksici od bjelanjaka

30 minuta
227
Cokoladni keksici od bjelanjaka

Idealni za sve one koji nisu tolerantni na gluten , a jednostavni za napraviti , narocito kada imas visak bjelanjaka .

Idealni za sve one koji nisu tolerantni na gluten , a jednostavni za napraviti , narocito kada imas visak bjelanjaka .

Sastojci

180 g tamne cokolade
60 g kakaa
1 zlica gustina
prstohvat soli

Priprema

1.

Najprije otopi cokoladu i ostavi sa strane ( treba biti topla ne vruca ) . Secer podijeli na pola . Polovicu secera , kakao , gustin i sol prosij skupa . U zdjelu za mijesanje uspi bjelanjke i muti mikserom dok ne dobijes pjenicu . Polako dodaji drugu polovicu secera i miksaj dok bjelanci ne postanu cvrsti i sjajni na povrsini . Lagano mikserom umijesaj mjesavinu sa kakaom , te na kraju toplu cokoladu .

2.

Zlicom grabi tijesto i stavljaj na lim oblozen papirom za pecenje . Peci u ugrijanoj pecnici na 200 stupnjeva 5-6 min. Pecene pusti da se ohlade na plehu , jer su dosta mekani .

3.

Hladne keksice pospi lagano secerom u prahu .

  • Bjelanjci(8)
  • Keksići(5)
  • Keksi(4)
  • Bjelanjak(3)
  • Keks(1)
  • Belanca(1)
  • KOLAČI- SITNI(1)
  • Cool-keks(1)
  • Fini keksići(1)

34

Mozda bi bilo najbolje da dodate malo vise secera , posto vam nisu dovoljno slatki ili da zlicu kakaaa zamijenite sa zlicom gustina . 

Sigurno , jer se cokolada otopila i tijesto nije imalo sto drzati . U receptu kakao ima ulogu brasna i nemoze se zamijeniti cokoladom u prahu . To su dva potpuno razlicita sastojka .

Radila sam sa čokoladom u prahu....nemojte niti u ludilu pokušavati! Ispale palačinke...❓

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Fini čokoladni keksići
coolinarika

Fini čokoladni keksići