Moj profil

Čokoladni keksi s mentom

60 minuta
6

Dodatak blagdanskom slatkom tanjuru dolazi u kombinaciji čokolade i mente. Iako kod nas nije toliko zastupljena, menta se često koristi u božićnim slasticama pa su tako i one poznate crveno-bijele lizalice zapravo pepermint arome. Budući da je ove zime Dolcela izbacila na tržište novitet u obliku menta šećera, iskoristila sam ga u ovom receptu. Radi se o klasičnim prhkim keksićima uz dodatak kakaa, vanilije i mente, koji su dobili malo svečaniji izgled umakanjem u čokoladu i blagdansku dekoraciju. Čak se i djeci sviđa taj mentol okus u ovim čokoladnim keksima.

**************************************************

Zahvaljujemo blogerici Matejki Buča, Like Chocolate na ustupljenom receptu

Sastojci

Za kekse
prstohvat soli
130 g šećera
160 g maslaca
½ - 1 žličica vode po potrebi
Za glazuru

Priprema

1.

Maslac dobro izmrvite s brašnom, dodajte kakao, šećer, prašak za pecivo, sol, burbon i menta šećer, jaje te umijesite prhko tijesto.

2.

Ako je tijesto mrvičasto dodajte par kapi vode ili malo maslaca. Važno je da tijesto ne mijesite dugo već samo kratko da se sastojci sjedine.

3.

Tijesto spljoštite u kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i stavite hladiti jedan sat ili preko noći.

4.

Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj plohi na debljinu od oko 2-3 mm pa izrežite u oblike po želji.

5.

Oblikovane keksiće slažite na pleh za pečenje obložen papirom za pečenje te ih pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C 12 minuta tj. dok očvrsnu.

6.

Ohladite ih prije stavljanja glazure.

7.

Za glazuru, na pari ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu. U nju dobro umiješajte ulje, zatim svaki keks pomoću dvije vilice umočite u glazuru i pustite da se iscijedi višak.

8.

Kekse slažite na papir za pečenje i ostavite na sobnoj temperaturi da se glazura stisne. Ukoliko se žurite možete ih staviti i u hladnjak.

Posluživanje

Poslužite ih u bilo kojoj prigodi.

Savjet

Ako ove čokoladne keksiće želite ukrasiti, činite to dok je glazura mekana, a ako ih šarate čokoladom, to napravite nakon što se glazura osušila.

Držite ih u dobro zatvorenoj kutiji u hladnjaku jer će se na sobnoj temperaturi glazura uništiti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više