Moj profil

Čokoladne praline s bademima

60 minuta
178
Čokoladne praline s bademima

Praline od baršunaste čokolade i hrskavog krokanta prava su delicija za jedan zalogaj. Postepeno topljenje sastojaka bit će pravi užitak za vaše okusne pupoljke.

Praline od baršunaste čokolade i hrskavog krokanta prava su delicija za jedan zalogaj. Postepeno topljenje sastojaka bit će pravi užitak za vaše okusne pupoljke.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za praline
60 g maslaca
250 g čokolade (70% kakao)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bademe narežite na rezance i stavite ih u lim na papir za pečenje te pecite 10 minuta u pećnici na 180°C (dok ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju).

2.

Za krokant, na laganoj vatri zagrijte šećer i 60 ml vode i uz lagano miješanje kuhajte dok ne dobijete zlatnu boju. Umiješajte bademe i kuhajte 2-3 minute.

3.

Smjesu izlijte na nauljeni papir za pečenje, lagano je raširite i pustite da se dobro ohladi. Bademe istucite ili ih sameljite u mikseru.

4.

U manjoj posudi otopite maslac. Maknite s vatre, dodajte čokoladu, promiješajte da se čokolada otopi i umiješajte Šlag 5+. Smjesu ohladite na sobnu temperaturu i dodajte joj rum-šećer pa umiješajte krokant od badema.

5.

Od smjese oblikujte 40-ak kuglica.

6.

U posudi na pari otopite posebno svaku čokoladu. Polovicu kuglica upotrijebite za jednu, a drugu polovicu kuglica za drugu čokoladu. Svaku kuglicu umočite u čokoladu do polovice i odložite na papir za pečenje.

Posluživanje

Ohladite u hladnjaku i poslužite.

Savjet

Bademe možete popržiti i u tavici uz neprestano miješanje do zlatne boje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback