Moj profil

Čokoladne kocke

60 minuta
1.189
Čokoladne kocke

“Hrana za bogove” prijevod je latinskog imena biljke kakaovca, od čijih sjemenki dobivamo slasticu za kojom “luduje” cijeli svijet. Kakao u tijestu, čokolada u kremi i ponovno čokolada u glazuri dovoljna je preporuka za kušanje.

“Hrana za bogove” prijevod je latinskog imena biljke kakaovca, od čijih sjemenki dobivamo slasticu za kojom “luduje” cijeli svijet. Kakao u tijestu, čokolada u kremi i ponovno čokolada u glazuri dovoljna je preporuka za kušanje.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za tijesto
150 ml mlijeka
120 g šećera
Za čokoladnu glazuru
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanca, šećer i vanilin šećer pjenasto izmiješajte.

2.

Umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom, mlijeko i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

3.

Od pripremljene smjese ispecite tri biskvitne kore (vel. 23×32 cm) u limu obloženom pek-papirom. Svaku biskvitnu koru pecite u pećnici zagrijanoj na 180˚C osam minuta.

4.

U međuvremenu napravite kremu: zakipite vrhnje, prelijte ga po natrganoj čokoladi i miješajte dok se čokolada ne otopi u glatku smjesu.

5.

Ohlađenoj čokoladi dodajte sok i narančinu koricu, rum i miješajte dok ne dobijete glatku kremu.

6.

Slažite naizmjenično koru i kremu tako da završite s korom koju na kraju prelijte čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Čokoladne kocke poslužite dobro rashlađene.

Savjet

Ako želite promijeniti vanjski izgled ploški, na čokoladnu glazuru naribajte bijelu čokoladu.

  • Deserti(217)
  • Kolači(88)
  • Čokolada(17)
  • Desert(6)
  • Kolač(5)
  • Kolači kremasti(4)
  • Cokoladne kocke(4)
  • Slatko(4)
  • Čoko(3)

48

Ovakooo, kolac je iskreno savrsen i meni je ispao indenticno kao sa slike... ALI , uz malo dodatka(da nisam - iskreno ne znam na sta bi licio). 

Prvo, kore kad sam miksala jako malen fil mi je ipsao, dodala sam jos na tu smjesju jos jedno jaje, malo secera , jos oko 20/30 grama brasna i jos 20/30 gr kakaa... Kad sam smjesu pravila, isjeckala sam cokolade ipak 300gr i 500ml vrhnja... Kad sam to tako ostavila  u hladnu prostoriju nije se uopste htjelo zgusnuti tj. fil mi je bio JAKO rijedak..... Pa sam u posebnu ciniju namutila jos 200ml vrhnja (bez kuhanja onog) i samo ga takvog dodala u smjesu i opet zajedno sve smiksala sa rumom i narandzom i takvu smjesu sam stavila u zamrzivac do sat vremena i filova kolac i ostavila sam njega u frizderu 3/4 sata i onda sam ga rezala... Kolac je savrsen ipsao, kore taman, fil taman, glazura odlicna... Eto, to su male promjene koje su vrijedile! Preporucujem svakom tako i ispasce kao sa slike... Dodacu sliku  

Kako uvijek radim duplu mjeru, na 400 grama cokse stavim 1000 ml slatkog vrhnja. Nekako mi je krema puno laganija, a kolac je i dalje dovoljno cvrst za lijepo rezanje. Kada sam u žurbi, kremu prije mazanja kratko stavim u zamrzivac i nema straha od prerijetke kreme 🙂

kolač je dobar, ali morala sam dodati još 2 jaja i podebljati ostale sastojke jer u protivnom, 3 kore nebih nikad ispekla....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

KESTEN KOCKE
zverica

KESTEN KOCKE