Moj profil

Čokoladna torta s višnjama

60 minuta
94

Puno čokoladnih sastojaka uz svježe višnje i džem  poseban dan učinit će još čarobnijim.

Sastojci

100 g muscavado šećera
150 g maslaca
100 g čokolade (više od 60% kakaa)
200 g višanja
Za kremu
2 žličice kakaa u prahu
1 žličica šećera
500 ml mlijeka
2 žlice popečenih nasjeckanih lješnjaka

Priprema

1.

Kakao pomiješajte s praškom za pecivo i orasima. Maslac otopite, maknite s vatre, dodajte mu natrganu čokoladu i promiješajte da se čokolada otopi.

2.

Jaja pjenasto izmiksajte, dodajte šećer i miksajte da dobijete gustu smjesu. Dodajte pripremljenu čokoladu s maslacem, kakao s orasima i sve zajedno izmiješajte da dobijete jednoličnu smjesu za tijesto.

3.

Izlijte je u maslacem namazan i pobrašnjen kalup za torte(ø24 cm). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. Ohlađeni biskvit premažite džemom od aronije.

4.

Višnjama odstranite koštice. Po biskvitu koji ste premazali džemom rasporedite višnje.

Za kremu
1.

Od 500 ml mlijeka odvojite oko 100 ml i zagrijte do vrenja. Izmiješajte kakao, šećer i 2 žlice vode. Prelijte vrelim mlijekom i promiješajte da se sve sjedini.

2.

Maknite s vatre, a kad se ohladi na sobnu temperaturu dodajte u ostatak mlijeka.

3.

Uspite sadržaj vrećice za kremu. Miješajte električnom miješalicom da dobijete kremu koju potom rasporedite preko višanja na biskvitu.

Posluživanje

Fina aroma i kiselkasti okus višanja odlično se slaže sa čokoladom i sočnim biskvitom.

Savjet

Kolač dobro ohladite, pospite lješnjacima ili  čokoladnim ostrušcima i poslužite.

Jednako ukusna torta će biti i ako umjesto svježih višanja upotrijebite višnje iz kompota ili pak svježe trešnje.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više