Obožavam klasičnu rožatu, ali ovaj put vidjevši nekoliko ideja na internetu odlučila sam isprobati čokoladnu verziju i podijeliti je s vama. Za sve one koji vole čokoladu, a i one koji vole karamelu, ovo je idealan recept! Svi dobro znate koliko je kombinacija njih dvije dobra ;) !
Obožavam klasičnu rožatu, ali ovaj put vidjevši nekoliko ideja na internetu odlučila sam isprobati čokoladnu verziju i podijeliti je s vama. Za sve one koji vole čokoladu, a i one koji vole karamelu, ovo je idealan recept! Svi dobro znate koliko je kombinacija njih dvije dobra ;) !
Sastojci
Priprema
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva te pripremite 6 malih porculanskih/vatrostalnih posudica.
Pripremite karamelu tako da rastopite 175 šećera na laganoj vatri dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Zatim karamelu raspodijelite po posudicama i ostavite ju hladiti.
Čokoladu natrgajte i ostavite je u zdjeli sa strane. Jaja i žumanjke istucite s 135g šećera. Štapić vanilije prepolovite, raspolovite te sastružite sjemenke. Mlijeko zagrijte s štapićem vanilije do vrenja. Nakon toga izvadite štapić i mlijeko prelijte preko čokolade te snažno miješajte dok se čokolada ne otopi.
Sve izmiješajte s jajima pa kalupe napunite kremom. Kada ste sve napravili pripremite dublji lim te u njega posložite posudice. Ispunite lim mlakom vodom do polovice visine kalupa. Stavite lim u zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta. Kada je gotovo ostavite sve da se prohladi oko 5 minuta u otvorenoj pećnici, a zatim ih izvadite iz vode i pustite da se ohlade na sobnoj temperaturi. Kada se ohlade prebacite ih hladiti u hladnjak i izvadite neposredno prije posluživanja.
Posluživanje
Prije nego ih poslužite preokrenite ih na tanjur i ukrasite po želji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara