Moj profil

Cokocinka torta

104
Cokocinka torta

Ima li neko da ne voli palacinke? Mi ih obozavamo u svim varijantama, slatke, slane, zapecene, punjene, prazne :-) Ovo je samo jedan od prijedloga za jednostavnu i brzu poslasticu slozenu od njih. Nadam se da ce vam se dopasti.

Ima li neko da ne voli palacinke? Mi ih obozavamo u svim varijantama, slatke, slane, zapecene, punjene, prazne :-) Ovo je samo jedan od prijedloga za jednostavnu i brzu poslasticu slozenu od njih. Nadam se da ce vam se dopasti.

Sastojci

4 kom jaja
4 cups pola mlijeka, pola vode
3 cups brasna
1 kasika ulja
2 kasike cokolade u prahu (ili kakaoa) i dasak soli
custard sos od vanilije (vanilija krema)
secera prema ukusu
1 kasika (velika) putera
3 kasike gustina
1 sipka vanilije
100 gr tamne cokolade, 70% kakaoa

Priprema

1.

Od svih sastojaka zamutiti tijesto za palacinke. Ako je masa pregusta, dodajte vode prema potrebi. Ostaviti bar jedan sat da masa odstoji a potom ih pecite u teflonskoj tavi. Ostaviti palacinke na stranu i poklopiti ih da se ne suse dok pripremate vanilija custard sos.

2.

U serpicu istresite mlijeko i stavite sipku vanilije razrezanu po duzini. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri.

3.

Zumanca i secer dobro umutite. Dodajte gustin i dobro promijesajte da nema grudvica. Zatim lagano sipajte mlako mlijeko preko umucenih zumanaca, uz konstantno mijesanje. Vratite serpicu na ringlu i mijesajte dok ne pocne lagano da se zgusnjava. Na kraju dodajte grudvicu (jednu kasiku) putera i sve izmjesajte.

4.

Palacinke mazite custard sosom, otprilike 18 kom, a zavrsite slaganje sa rastopljenom cokoladom. Cokoladu rastopite na pari uz konstantno mijesanje. Mozete dodati i komadic putera radi sjaja.

Posluživanje

Umjesto opisanog nacina pripreme custar sosa mozete pristupiti ovom, u zamjenu: jednu kesiccu pudinga od vanilije, dvije kasike gustina i ekstrakt od vanilije pomijesajte sa malo mlijeka. Umutite dva zumanceta, dodajte pudingu i sve skupa istresite u mlako mlijeko. Mijesajte dok se masa ne zgusne, mazite palacinke i redajte ih jednu na drugu!

  • Palačinke(2)
  • Papacinke(1)
  • Pancakic(1)

11

drago mi je, renci1073, da si zadovoljna 🙂 hvala!

isprobana odlična jednostavna

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

“Torta” od palačinki
maslinka

“Torta” od palačinki

Torta palačinka
coolinarika

Torta palačinka