Ćimulice su mladi izboji i cvjetovi raštike.
Jako su cjenjeni i ukusni, takođe spadaju u delicije našeg kraja a ja sam im dodala i krpice tako da se mogu servirati kao glavno jelo
Ćimulice su mladi izboji i cvjetovi raštike.
Jako su cjenjeni i ukusni, takođe spadaju u delicije našeg kraja a ja sam im dodala i krpice tako da se mogu servirati kao glavno jelo
Sastojci
Priprema
Ćimulice obarite u vrućoj vodi 5-10 minuta
Isjeckajte pancetu na kockice i popržite
Dodajte ocjeđene ćimulice i ljutiku i lagano prodinstajte 5 minuta posolite i popaprite.
Već ovako možete servirati ćimulice ali ja sam im još dodala i krpice
IZRADA KRPICA:
Zamjesite brašno sa dva jaja i malo soli i po potrebi pinkicu vode.
Neka tijesto bude malo čvšće.
Pustite da odmara 1 sat
Razvaljajte tanko
Izrežite male kvadratiće
Ostavite na plahti da se malo prosuše
U posoljenu kipuću vodu stavite kuhati krpice dok ne poplivaju
U prodinstane ćimulice dodajte ocjeđene krpice i 100 ml tekućine u kojoj su se kuhali.I još prodinstajte 2-3 minute
10