Moj profil

Chutney od ananasa

50 minuta
32
Chutney od ananasa

Dodajte okus tropskog voća i azijskog začina u obliku finog umaka i donesite novu čar u vaše omiljeno jelo.

Dodajte okus tropskog voća i azijskog začina u obliku finog umaka i donesite novu čar u vaše omiljeno jelo.

Sastojci

500 g svježeg očišćenog ananasa
200 g šećera

Priprema

1.

U posudu stavite sitnije nasjeckani ananas, na sitne kocke narezanu papriku, šećer, ocat, naribanu narančinu koricu, kurkumu i mljeveni đumbir.

2.

Stavite na srednju vatru i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne zakuha. Smanjite vatru na najslabije i uz često miješanje kuhajte 20-ak minuta ili dok se chutney ne zgusne.

3.

Mljevenu želatinu pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri.

4.

Chutney uklonite s vatre i dodajte nabubrenu želatinu pa dobro izmiješajte.

5.

Gotov chutney, još vruć, rasporedite po dobro očišćenim staklenim posudama. Odmah poklopite pa ostavite da se ohladi do sobne temperature.

6.

Pospremite ga na tamno hladnije mjesto i ondje držite do tri tjedna.

Posluživanje

Otvoreni chutney držite u hladnjaku i potrošite unutar nekoliko dana od otvaranja.

Chutney poslužite zagrijan (topao) uz pečena mesa, hamburgere ili sendviče.

Savjet

Umjesto svježeg ananasa možete upotrijebiti i kompot od ananasa iz limenke.

  • Chutney(2)
  • Ananas(1)
  • Dip-od-voca(1)
  • Slatki-dip(1)
  • Vegeta-kurkuma-mljevena(1)
  • Vinski-ocat(1)
  • Kuhano(1)
  • Azijska kuhinja(1)
  • Chutney-eksplozija okusa(1)

1

Nisam sigurna da bi to moj suprug jeo treba isprobati. Zar se kurkuma ne dodaje na kraju??

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Umak od jagoda i bazge
Sanja-76

Umak od jagoda i bazge