Moj profil

Chocolate Thumbprints

693
Chocolate Thumbprints

Neodoljivi miris cokolade sirio se cijelom kuhinjom dok sam pekla ove keksice i podsjetio me na prekrasne dane provedene u Francuskoj, tvornicu i ducan cokolade pored koje kad prolazite neopisivo fino mirise po toploj cokoladi…..

Neodoljivi miris cokolade sirio se cijelom kuhinjom dok sam pekla ove keksice i podsjetio me na prekrasne dane provedene u Francuskoj, tvornicu i ducan cokolade pored koje kad prolazite neopisivo fino mirise po toploj cokoladi…..

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Smjesa za keksice
Salica – 250 ml
2 salice glatkog brasna
1 salica i 1 zlica finog kakaa ( ja sam koristila gorki kakao )
2 zlicice soli ( savjet staviti manje soli )
226 gr maslaca ( sobne temperature )
1 salica i 1/3 salice secera
2 velika zutanjka
2 zlice vrhnja za slag ili kuhanje
Trebati ce vam jos extra secera za rolanje kuglica
Punjenje
1/3 salice meda
1/3 salice Vrhnja za slag ili kuhanje ( Dukat )
1/2 stapica vanilije ili malo ekstrakta od vanilije
28 gr maslaca ( sobne temperature )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.

2.

Prosijte brasno, kakao i sol ( ja sam stavila manje soli – 1 zlicicu ).

3.

Izmiksajte maslac i secer dok ne postane blijedo i pahuljasto. Smanjite mikser i dodate zutanjke, vrhnje i ekstrakt vanilije. Umijesajte mix brasna, kakaa i soli, dodajte polako zlicu po zlicu.

4.

Napravite kuglice pomocu zlicica ( Martha je radila sa zlicom za sladoled, a ja onako od oka ), uvaljajte ih u kristal secer i slazite na masnim papirom oblozen lim. Ostavite malo prostora izmedju svake kuglice jer se malo rasire. Napravite rupice u svakom kolacicu pomocu drske kuhace. Nemojte dugo cekati da napravite rupice jer ce vam popucati sa strane. Ja sam nakon sto napravim 10 – tak kuglica napravila rupice. Povremeno operite ruke hladnom vodom, biti ce vam puno lakse raditi kuglice.

6.

Pecite ih 10 – tak minuta.

8.

Punjenje:

9.

Zagrijte vrhnje, med i stapic vanilije ili ekstrakt do vrenja. Mijesajte dok se sve lijepo poveze. Odstranite stapic vanilije.

10.

Cokoladu nasjeckajte na na sitne kockice. Stavite je u sjeckalicu ili koristite stapni mikser, pa prelijete mjesavinom vrhnja, meda i vanilije i sve dobro izmiksajte. Dodajte maslac sobne temperature i jos malo miksajte.

11.

Ohladite do zeljene gustoce i pomocu zlicice ili sprice punite keksice.

20.

tamaricka je napravila citav niz predivnih fotografija. Hvala draga moja na prekrasnoj izvedbi!!!

21.

Pogledajte:

27.

Prekrasni, u izvedbi tirene

29.

I Saaanja ih je radila i mrak izgledaju, evo dokaza:

33.

Vesnabt ih je fenomenalno napravila i prezentirala!

35.

Prekrasni i u izvedbi tare66 :

38.

Prekrasne Jezeve kucice po mayi23:

40.

Evo kako keksici izgledaju u Kanadi ( ha, ha )... predivni i prelijepi by Nadalinka

Posluživanje

.... dugi redovi u ducanu poznate Valrhone bili su neizbjezni u ovo pred blagdansko vrijeme. Na ulazu biste dobili broj i cekali da dodje vas red da kupite nesto od divnih delicija kao sta su praline, kakao, razne cokolade ili topla cokolada…. Cijelo vrijeme dok cekate mozete uzivati u pralinama i toploj cokoladi…. Naravno, da izlazite punih ruku crno-crvenim vrecica, pa ko bi im odolio….

Hvala mojim dragim prijateljima koji ma gdje po svijetu bili uvijek misle na mene i donesu mi svakakve cokoladne delicije.Sto bih ja bez vas dragi moji…

Video zapis i recept od Marthe Stewart http://www.marthastewart.com/recipe/chocolate-thumbprints-my-home

Od ove smjese dobijete nekih 90 keksica. Ja sam dobila i vise jer sam pravila manje keksice.

  • Sitni kolači(26)
  • Keksi(18)
  • Božić(15)
  • Keksići(12)
  • Čokolada(9)
  • Kolači(6)
  • Sitni kolačići(6)
  • KOLAČIĆI(4)
  • KOLAČI- SITNI(2)

119

Fini kolačići, punog okusa čokoldae. Pravila ih za novu godinu , evo tek sad stavila fotku. Pokušala sam je spojiti sa receptom, tj dodati je tu kod tebe u galeriju, al neide😏

Moj muž se ne "skida" s njih. Posebni! Hvala na receptu, divan je.

Moji omiljeni, svi ih obožavaju, nema nama Božića bez njih... Nikad mi se nije dogodilo da ne ispiju, jedino mi uvijek bude žao što ih češće ne radim 🙂 Hvala za ovu finoću i detaljan recept. 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brzi Coko Cookies
Meddina

Brzi Coko Cookies