Moj profil

Cherry Delight :)

651
Cherry Delight :)

...............

...............

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

BISKVIT
100g. šećera
2 rum šećera
50g. brašna
1 vrećica praška za puding-čokolada
2 pune žlice kakaa
2 žlice vode
PRELJEV ZA BISKVIT
100ml. soka od višnje
50ml. mlijeka
2 žlice šećera
1 van. šećer
KREMA
550ml. mlijeka
120g. šećera
2 pudinga vanilija
20g. gustina
2 vanilin šećera
1/2 vrećice želatine u prahu+2žlice vode
ZAVRŠNI SLOJ/VIŠNJE I PRELJEV
višnje iz kompota, 200g. +/-
1 vrećica preljeva za tortu
2 žlice šećera
250ml. soka od višnje(iz kompota)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prvo skuhajte kremu,i ostavite je da se skroz ohladi dok vi ispečete biskvit.

Krema

Pomiješajte mlijeko i slatko vrhnje,odvojite 1,5dl.tekućine u koji umiješajte šećer,puding,gustin i vanilin šećer,a drugi dio zagrijte do vrenja,ulijte prvu smjesu i skuhajte kao puding.

2.

Prebacite kremu u posudu za hlađenje,dodajte 50g.margarina,i miješajte dok se ne otopi. kremu možete pokriti folijom,ili ostaviti otkriveno s tim da često promiješate.ja sam napravila to drugo. sada napravite biskvit.

BISKVIT: Otopite čokoladu s margarinom na pari,i malo prohladite. Istucite žumanjke sa šećerom i rum šećerom najvećom brzinom dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
1.

Dodajte smjesu čokolade i margarina,vodu i rum šećer. promiješajte pjenjačom. direktno u tu smjesu prosijte skupa brašno s pudingom,kakaom i praškom za pecivo.

Izmiješajte ručno da se svi sastojci fino spoje.

2.

Istucite bjelanjke u čvrst snijeg,pridružite ih prvoj smjesi,promiješajte ručno,i izlijte u pleh obložen papirom za pečenje(dim.22x35cm.) poravnajte i pecite na 200°C 10-ak min.

3.

Kad se biskvit malo prohladi,odlijepite papir,vratite biskvit u pleh, pripremite preljev i usput stavite višnje da se cijede s posudom ispod u kojoj ćete skupiti sok.

PRELJEV: Mlijeko,sok od višnje,van.šećer i obični šećer zagrijte do vrenja,maknite s vatre,dodajte čokoladu,i miješajte da se brže otopi. kad se čokolada otopila,žlicom rasporedite preljev preko biskvita.
1.

Sada dovršite kremu koja bi već trebala biti hladna.

Želatinu (samo pola vrećice) pomiješajte s 2 žlice hladne vode i ostavite da nabubri. slatko vrhnje istucite u šlag,a kremu dobro izradite mikserom.

Dodajte šlag u kremu,i malo promiješajte,a želatinu otopite,pa ulijte u kremu.

Sada sve skupa dobro promiješajte žlicom ili pjenjačom.

2.

Nanesite kremu na biskvit,poravnajte,i stavite na nju višnje. možete,kao ja lagano označiti kocke po kojima ćete rezati,i na svaku kocku staviti nekoliko višanja,ili poredajte višnje po cijelom kolaču,svejedno je :) sada kolač stavite 15-ak min.u hladnjak da se krema malo stegne.

Kad se krema na kolaču stegla,pripremite preljev prema uputi na vrećici,samo umijesto vode stavite 250ml.soka od višnje. preljev malo prohladite,nanesite na kolač,spremite u hladnjak,i zaboravite na njega do sutra:)))
1.

NAPOMENE:

*Koristila sam svijetli preljev,ali može naravno i crveni. ako volite deblji sloj,možete staviti i dva preljeva,meni ovako odgovara.

*Ja sam malo zaboravila na preljev kad sam ga skuhala,pa se puno ohladio i zgusnuo,i morala sam doliti vode i izraditi mikserom,kako bi ga mogla nanijeti na kolač. zato je ispao malo rijeđi,i zato ima malo ovih crvenih "slapova" po kremi :D

Posluživanje

Sutra,kad se svi okusi prožmu,i kolač dobro stegne,poslužite i uživajte! :)

  • Višnje(22)
  • Kremasti kolaci(10)
  • Kolači(4)
  • Kremasto(4)
  • Kolač(3)
  • Always(1)
  • Kolac-sa-vocem(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Rrr(1)

56

Bok! Moja mama pravila kolač tj ona ga je pravila u obliku torte i nije joj se stegnio, zašto? kaže da se strogo držala recepta. Iako se nije stegnila krema do kraja torta je bila super ukusna i fina.

Mogu li se koristiti zamrznute visnje i sok od visanja, a ne iz kompota?

Molim vas malo neznam zasto je malo čudan biskvit pod jezikom onako malo mrvičast neznam jel to zbog preljeva...al okus je super

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta s višnjama
monchislava

Torta s višnjama