Moj profil

Cheesecake s bundevom

60 minuta
44
Cheesecake s bundevom

Obožavatelji cheesecakea zasigurno će se razveseliti novoj ideji kako pripremiti obožavanu slasticu. Začinjeni pire bundeve pomiješajte s kremastim sirom i uživajte u novom okusu američkog klasika.

Obožavatelji cheesecakea zasigurno će se razveseliti novoj ideji kako pripremiti obožavanu slasticu. Začinjeni pire bundeve pomiješajte s kremastim sirom i uživajte u novom okusu američkog klasika.

Sastojci

Za tijesto
80 g maslaca
40 g mljevenih blanširanih badema
Za kremu
100 g očišćene narančaste bundeve
170 g kremastog sira (mascarponea)

Priprema

Za tijesto
1.

Izmiješajte maslac i šećer te dodajte žumanjak, brašno pomiješano s praškom za pecivo, bademe i vrhnje toliko da dobijete glatko tijesto.

2.

Tijesto razvaljajte i stavite u kalup za torte (Ø 23 cm) tako da obložite i obod (3 cm visine).

3.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 10 minuta te ostavite malo hladiti.

Za kremu
1.

Bundevu narežite na kocke, prelijte vodom i kuhajte 10 minuta.

2.

Kuhanu bundevu ocijedite, malo ohladite i izmiksajte u pire.

3.

Kremasti sir izmiješajte sa slatkim vrhnjem. Uz miješanje dodajte brašno, pire od bundeve, vanilin šećer, cimet i đumbir.

4.

Jaja i šećer pjenasto izmiješajte i lagano umiješajte u smjesu sa sirom.

5.

Izlijte kremu preko kore u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 30 minuta.

Posluživanje

Kolač dobro ohladite i prije posluživanja pospite popečenim listićima badema.

Savjet

Za recept koristite narančastu, slatku bundevu, koja se lako skuha i izmiksa u pire. Bundevu možete sačuvati i zamrznuti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)