Moj profil

Ćevapi king size ....

60 minuta
208
Ćevapi king size ....

Što reći o ćevapima, lepinja , luk , roštilj, proučio sam mnoštvo recepata, pravio sam ih  prethodno, ali danas su ispali mrak, rekli su mi moji, daj to negdje zapiši, pa evo, jedino da li će oni izvan Hrvatske naći sve sastojke, ali pravi znalci će naći zamjenu za začine... Osnova je meso, češnjak, sol, i papar ...

Što reći o ćevapima, lepinja , luk , roštilj, proučio sam mnoštvo recepata, pravio sam ih  prethodno, ali danas su ispali mrak, rekli su mi moji, daj to negdje zapiši, pa evo, jedino da li će oni izvan Hrvatske naći sve sastojke, ali pravi znalci će naći zamjenu za začine... Osnova je meso, češnjak, sol, i papar ...

Sastojci

za
700 gr mljevene malo masnije junetine ( flam, vrat)
1 žličica sode bikarbone
1 šnita bijelog kruha (bez kore)
malo mlijeka
10 gr soli (cca 1 i 1/2 žličice)
1/2 žličice vegeta mix ljuta paprika
1/2 žličice vegeta mix češnjak
1/2 žličice vegeta mix papar

Priprema

1.

Kruh malo natopite u mlijeku i ocjedite, a sve ostale sastojke, osim mesa (začine), prelijte mineralnom vodom  i promješajte tj. razmutite....

2.

U meso dodajte ocjeđeni  kruh, prelijte smjesom vode i začina i dobro izmješajte ... neka odstoji, što duže to bolje....

3.

Trgajte kugle nauljenim rukama, ja trgam malo veće, i oblikujte po želji, ja ih malo spljoštim, da ih je lakše peći.. ili ih protisnite kroz lijevak od odrezane nauljene plastične boce ...

4.

Ako imate lepinje, najprije  ih umočene u juhu prepecite na vrelom roštilju, pa ih na kraju podgrijte na ćevapima ...

  • Čevapi(25)
  • Meso(2)
  • Cevape(1)
  • Anka-1955-isprobala(1)
  • Dobro(1)
  • Mljeveno(1)
  • Glavno jelo-Meso(1)
  • Mleveno-meso(1)
  • Roštilj(1)

70

hmm malo prevec elemenata u tako jednostavnim finim cevapima.....:)...ja ih pravim od mjesavine pol mljevene teletine ..i pol mljevene janjetine...a zacini...jednostavno vegeta papar sol...cesnjak...i to je t😇

Molim klik za dodavanje u coolericu... hvala

zanima me da li ovo mogu peći na masti, nisam nikad radila ćevape sama, a kupovne sam pekla u tavi sa masti

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Zgužvana sa škarnicla
SanjaBB

Zgužvana sa škarnicla