Moj profil

CEPKANI AJVAR

19
CEPKANI AJVAR

Jos malo paprike!

Jos malo paprike!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

10kg paprika
600ml ulje
200ml alkoholno sirće
1 mala šoljica šećer
1 mala šoljica so
2 glavice beli luk (češnjak)
1 veza peršun
1 konzervans
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Papriku ispeći kao za svaki ajvar.  Prohladiti je i oljuštiti pa iscepkati.Zagrejati ulje, sirće, šećer i so pa ubaciti prethodno ispečenu, oljuštenu i iscepkanu papriku. Dodati očišćen i naseckan beli luk i peršun pa kuvati od trenutka početka vrenja 45 minuta. Po želji pri kraju kuvanja dodati i jedan konzervans. Ja nisam. Ajvar sipati u već pripremljene vruće tegle. Ja sam onda tegle sa ajvarom stavila u rernu na 50 stepeni (staviti tegle u rernu, uključiti tajmer na 50 stepeni pa kad rerna dostigne tu temperaturu, tajmer se naravno ugasi, držati uključenu rernu još 5 minuta uključenu pa je po isteku tog vremena isključiti) i držala ih tako na toplom do ujutru...zbog vakuuma!

Posluživanje

Ja sam dobila od duple mere 11,5 tegli!

  • Zimnica(1)

4

Ovo je cepkani ajvar! Srbija je poznata po ovom delikatesu...ja sam objavila recept za ajvar  kako ga je moja svekrva spremala a on je sa crvenim paradajzom a ne sa patlidzanom... Inace ja pravim ajvar i samo sa paprikom koji je takodje odlican...na ovom sajtu postoje mnogi recepti pa moze svako da izabere ono sto mu odgovara...pozdrav!

Zar u ajvar ne ide patlidzan?? Ovo su samo konzervirane paprike. Sigurno je dobro kao salata za zimske dane ali ajvar je nesto drugo

odlicno👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Ajvar od bundeve
antoinete

Ajvar od bundeve

Recepti koji koriste slične sastojke

► Cikla – zimnica
zaskia

► Cikla – zimnica