Moj profil

Cannoli Cones sa mascarpone kremom

70 minuta
91
Cannoli Cones sa mascarpone kremom

Desert koji se ne odbija....

Desert koji se ne odbija....

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
LISNATE ROLICE
maslac/margarin/sv.mast za premazivanje kalupa
1 kom jaje za premazivanje rolica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Lisnato tijesto (2 paketa po 500g) izvadite iz zamrzivača i ostavite na sobnoj temperaturi cca 2 sata da se polako odmrzne.

2.

Pripremite kalupe za cannole, odnosno namažite ih maslacem, margarinom ili sv.masti te ostavite sa strane. 

3.

Lisnato tijesto razvaljajte na tanko (2 mm) i režite trakice koje ćete namotati na kalupe. Moj savjet je da svaki paket lisnatog prerežete na pola i svaki dio razvaljate u pravokutnik. Dakle od navedene količine dobijete 4 pravokutnika. Svaki od njih narežete na trakice širine 2 cm. Kalupi koje sam koristila duljine su 6,5 cm, te za jednu rolicu potrebna je traka duljine 26 cm.

4.

Zagrijte pećnicu na 200°C. Plitki pleh veličine pećnice obložite papirom za pečenje, te rasporedite kalupe sa namotanim tijestom. Cannole premažite razmućenim jajetom i stavite u pećnicu tek kada se u potpunosti zagrijala te pecite dok cannoli ne poprime zlatnu boju (moji su bili pečeni za 10-12 min).

5.

Cannole pustite da se u potpunosti ohlade, a za to vrijeme pripremite kremu.

6.

Prašak za puding od Bourbon vanilije promiješajte sa šećerom, a zatim dodajte 0,5 dl mlijeka, ponovno dobro promiješajte te ulijte u lonac u kojem ste zakuhali 3 dl mlijeka. Miješajte žicama, a kad se puding stisne, maknite sa vatre i stavite sa strane da se u potpunosti ohladi.

7.

Kad se puding u potpunosti ohladio, izradite ga mikserom da ne bi ostale grudice. U drugoj posudi izradite mikserom tekući biljni šlag (koristila sam Dolcela tekući biljni šlag koji je srednje čvrst, a ako koristite slatko vrhnje koje nije dovoljno čvrsto, dodajte jedan šlagfix). U puding dodajte mascarpone sir, istučeni šlag te izradite kremu mikserom.

8.

Uzmice špricu za ukrašavanje te napunite cannole kremom.

9.

Prije posluživanja cannole pospite šećerom u prahu.

10.

Od ove količine dobije se 60 kom cannola duljine 6,5 cm.

  • Mascarpone(3)
  • Lisnato-slatko(3)
  • Rolice(3)
  • Cannoli(2)
  • Lisnato tijesto(2)
  • Desert(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • Kolači kremasti(1)
  • Mascarpone-sir(1)

24

Draga nuua, hvala ti od srca na podršci i prekrasnim riječima, zaista si mi uljepšala vikend! 🤗

Andrea, tvoji recepti su interesantni, a tvoje fotografije upecatljive, lijepe i uvijek posebne. Nemoj nikada objasnjavati i opravdavati svoj recept, nikome to ne dugujes. Tvoja izvedba, tvoj trud, tvoj uradak, tvoje fotke.

Nek ti je lijep vikend. 👋

Hvala ti Mily! Moram priznati da se i meni sviđaju obje kreme, a mascarpone često koristim jer ostavlja dojam lagane kreme, iako ima i u njemu dosta masnoće....😋

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mascarpone kolač
irena23

Mascarpone kolač

Recepti koji koriste slične sastojke

Rolnice sa kafom
anarad

Rolnice sa kafom