Moj profil

Cannelloni 2u1 (od špinata i bolognesa)

90 minuta
52
Cannelloni 2u1 (od špinata i bolognesa)

Kada bi radila kanelone nikad se nebi mogla odlučiti koju verziju da radim – onu sa špinatom ili onu sa mesom… Tako sam se sjetila… A zašto nebi radila pola pola?! ... I bila je dobra ideja… ODLIČNI SU!

Kada bi radila kanelone nikad se nebi mogla odlučiti koju verziju da radim – onu sa špinatom ili onu sa mesom… Tako sam se sjetila… A zašto nebi radila pola pola?! ... I bila je dobra ideja… ODLIČNI SU!

Sastojci

za
250 g Barilla Cannelloni
200 ml Vrhnje za Kuhanje 20%m.m. Meggle
0,2 l Vrhnje za kuhanje Slim Vindija
1 mala žlica origana
1 mala žlica peršina
3 deblje šnite gauda
Margo tj. "Putar"
Nadjev od špinata
450 g Smrznuti špinat ili sviježi
0.2 l Mlijeko
1 režanj Češnjaka
2 male žlice brašna
Malo Soli
Nadjev od mljevenog mesa
1 glavica Luka
500 g Juneći mljeveni but
2 x 2 dcl Vode
1 mala žlica Crvene paprike
Pola male žlice Bosiljka
100 g Pasirana rajčica (pakiranje od 500 g)
Malo Soli
Malo Papra
1 i pol žlica Brašna
Prstohvat Origana

Priprema

1.

Ako imate sviježi špinat prvo ga prokuhajte pa ocijedite.

2.

U drugi lonac na ulju zdinstajte luk, pa dodajte meso. Uglavnom znate dalje protokol za bolognese, dodavajte sastav sa liste ” nadjev od mljevenog mesa ”. Slobodno možete staviti i koncentrat od rajčici ako koristite. Kuhajte ukupno 30 do 45 minuta.

3.

Nakon što ste ocijedili špinat ili imate smrznuti pa ste ga unaprijed stavili da se otapa. Skuhajte ga na mlijeku (ili vrhnju) dodajte narezanog češnjaka i na kraju stavite dvije žlice brašna. Kuhajte ukupno 15 minuta.

4.

Nakon što su vam nadjevi gotovi ostavite ih da se koju minutu ohlade jer ako punite kanelone vrućim nadjevom kaneloni će vam pucat od vrućine.

5.

Puno ljudi me uvijek pita kako punim kanelone ali nemam neki profesionalni pothvat, to radim na ovaj način: Potrebne su dvije male žlice i noža za putar. Prvo napunite pola kanelona sa mesom pomoću male žlice (prvo punite mesom jer vam je puno gušča masa od špinata pa će vam manje curiti), a drugom žlicom pridržavajte šuplji dio kanelona sa suprotne strane da vam nadjev ne ispada. Nožem pogurajte do kraja da nebi imali praznog prostora te na isti način drugu polovicu napunite špinatom.

6.

Vatrostalnu posudu premazat putrom tek tolko da je malo masna pa kanelone poslagati po posudi te ih također malo premazat putrom. Višak nadjeva stavite na kanelone te ih prelite vrhnjem za kuhanje. Kombiniram dva različita vrhnja jer je Vindijino rijeđe i više se upija, a Meggle vrhnje je gušče. Stavite ploške sira na vrh i posipajte malo origana i peršina. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 45 minuta.

Posluživanje

Ako imate višak nadjeva bolognesa koji je dovoljan za obrok stavite ga u hladnjak i imate večeru ili sutrašnji ručak (ako nemate u planu nešto spešl kuhati) te onda pomješajte s nekim prilogom (npr. njokima da nebude baš čisto tijesto).
Poslužite uz parmezan i neku sezonsku salatu po želji ali bez dresinga i umaka, samo malo ulja i octa.
Korisni link za onog ko nezna pripremu sviježeg špinata:
https://www.coolinarika.com/clanak/kuhanje-spinata
Slike (kako je izgledalo prije nego što se ispeklo):
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250004.jpg
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250003.jpg
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250005.jpg
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250008.jpg
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250010.jpg
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250012.jpg

... i još jedna slika kako izgleda gotovo:
http://i185.photobucket.com/albums/x44/monique_moka/PA250025.jpg

i što da vam još kažem nego…
DOBAR TEK!!!

  • Kaneloni(3)
  • Tjestenina...(3)
  • Cannelloni ....(2)
  • Špinat(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Nadjeveni kaneloni(1)
  • Isprobala-ana53(1)

7

Super su punjenja, i kaneloni su fini, ali mislim da to više neću raditi. Previše muke :) Ali vam mogu prodati jedan trik! Ostavite umak od mesa da se dobro ohladi (ja sam ga radila dan prije) pa ga se lijepo samo nagura unutra i ništa ne curi!moji kaneloni

Bas mi je dobra fora 2 u 1, sve pohvale za ideju i odlican recept!:)))5+

Odlicni su… I svaka cast na detaljnom objasnjavanju, pogotovo mi je cool sto si stavljala cijene :))

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Cannelloni punjeni špinatom i sirom
coolinarika

Cannelloni punjeni špinatom i sirom