Moj profil

Calzone na moj nacin

155
Calzone na moj nacin

Svi u kuci ih vise volimo nego klasicnu pizzu.

Svi u kuci ih vise volimo nego klasicnu pizzu.

Sastojci

Tijesto
4 solje brasna (solja 250 ml)
1.5 mala kasika suhog kvasca
2 male kasike soli
2 male kasike secera
1/4 solje ulja
2.5 solje tople vode
Nadjev ****
300 g sitno sjeckane sunke ili salame po izboru
100 g maslina izrezanih na kolutove
1/2 tegle sosa za spagete (tegla 735 g)
6 kasika kecapa
1 mala kasika bijelog luka u prahu
2 male kasike suhog bosiljka
Za oblikovanje tijesta
oko 1/2 solje ulja

Priprema

1.

U zdjelu staviti sve suhe sastojke  i pomijesati .

Dodati ulje i vodu i miksati samo toliko da se sjedini.

Tijesto ne treba da budeljepljivo,ne  pretvrdo.

Na ruke staviti malo ulja i premazati posvuda preko tijesta.

2.

Zdjelu pokriti plasticnom folijom i krpom,i ostaviti da nadolazi sat vremena.

Nakon sat vremena lagano premijesiti tijesto u zdjeli i ostaviti tijesto u zdjeli.

3.

U jednu zdjelicu staviti malo ulja i pomascenim rukama otkidati zeljene komade tijesta (ja obicno ne pravim jako velike calzone,otkinem od prilike tijesta toliko mogu zahvatiti rukom)i staviti na tacnu ili radnu povrsinu.

4.

Pomascenim rukama rastanjiti tijesto u krug (vazno je da su ruke stalno pomascene, da se ne koristi brasno prilikom oblikovanja,tijesto je malo mekanije ali se fino radi sa pomascenim rukama),premazati tijesto sosom i staviti sunku,masline i sir na polovinu tijesta.

Preklopiti drugim dijelom tijesta i pritiskati viljuskom da se sastavi .

Staviti calzone na tepsiju oblozenu papirom za pecenje  i isto ponoviti od ostatka tijesta i nadjeva.

Ja od ove kolicine dobije 9-10 komada.

5.

Peci na 220 stepeni 20 minuta ili dok fino ne porumene ovisno od pecnice.

Posluživanje

**** Ja sam za nadjev navela ono sto ja obicno stavljam ,ali naravno nadjev se moze staviti po zelji.

  • Pizza(4)
  • Mmmpizza(1)
  • Calzone(1)
  • Piceee(1)
  • Peciva(1)
  • Isprobano(1)

28

 Hvala puno na povjerenju i isprobavanju recepta draga choco 🙂❤️

Isprobano! Definitivno za ponovit. Tijesto je krasno i vrlo jednostavno za rukovat. Moje preporuke.  🤗

savršeno tijesto

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pizza Calzona iz tave
sandra5

Pizza Calzona iz tave