Proteklo ljeto često smo jeli salšu od pomidora i uz to kojekakve povrtne polpete.Tikvica je bila uvijek glavni sastojak.
Proteklo ljeto često smo jeli salšu od pomidora i uz to kojekakve povrtne polpete.Tikvica je bila uvijek glavni sastojak.
Sastojci
Priprema
Nasjeckati sitno peršin.
Tikvice prerezati na tri dijela,narezati na trake i usitniti u kockice.Kapulu narezati na sitne kockice.
Usitniti kruh pa ga preliti mlijekom.
U tavu staviti 2-3 žlice ulja pa popržiti kapulu dok ne omekša,dodati tikvice i jedan češanj češnjaka,ako ga ne volite,pa kad tikvice budu gotove izvaditi ga.Nakon par minuta dodati soli i papra po želji i pržiti tikvice oko 12-15 minuta.
U zdjelu staviti ohladjene tikvice,ribani parmezan,peršin,naribani češnjak,ocijedjeni kruh,3 žlice krušnih mrvica i sve vilicom dobro izmješati.Dodatno začiniti.
Ako je potrebno dodati još krušnih mrvica,ali ne pretjerivati,da smjesa ne bi bila tvrda.
Na radni stol posuti malo prezli,pa staviti kalup preko njih.Premazati ga prethodno maslacem,i staviti dvije žlice ili više-manje,ovisno od veličine kalupa.
Pritisnuti odozgo žlicom,poravnati,posuti dobrim prstohvatom krušnih mrvica i istisnuti oblikovani burger.
Kod mene je ispalo 9 komada,ovisi od veličine kalupa.
Na 4 žlice ulja pržiti burgere na srednje jakoj vatri,oko 5 minuta sa svake strane,jer su tikvice termički skoro obrađene.
Možete ih i peći u pećnici u limu sa papirom za pečenje,12-14 minuta na 200 stupnjeva.Nakon 6-7 minuta,preokrenuti ih!
Kako je tebi ispao recept?
36