Moj profil

Buhtle

120 minuta
61
Buhtle

Tijesto za buhtle je nepromijenjeno, ali zato punjenje može biti prema vašim željama pa su ove s omiljenim pekmezom od šljiva.

Zahvaljujemo blogerici Sanji Mijac s bloga Domaćica na ustupljenom receptu

Tijesto za buhtle je nepromijenjeno, ali zato punjenje može biti prema vašim željama pa su ove s omiljenim pekmezom od šljiva.

Zahvaljujemo blogerici Sanji Mijac s bloga Domaćica na ustupljenom receptu

Sastojci

Za tijesto:
200 ml jogurta sobne temperature
1 žlica šećera
80 ml ulja
1 žličica soli
1 jaje
1 žumanjak
200 ml toplog mlijeka
malo maslaca (oko 50 g) za premazivanje

Priprema

1.

U posudu stavite brašno i kvasac pa promiješajte. Dodajte šećer, ulje, sol, jaje, žumanjak, mlijeko i jogurt. Zamijesite glatko tijesto.

2.

Prekrijte ga krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže dok se volumen ne udvostruči.
Dignuto tijesto premijesite pa ga razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na debljinu 3-4 cm. Ukoliko je potrebno dodajte brašna, ali neka tijesto ostane mekše.

3.

Tijesto narežite na manje kvadrate.
Na svaki kvadrat stavite po jednu do dvije žličice pekmeza pa rukama oblikujte kuglu.

4.

Pripremljene kugle tijesta stavite u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje. Posložite ih jednu do druge, pritom pazeći da preklapana strana bude dolje, dok glatki dio buhtle prema gore.

5.

Ostavite ih na toplom da se dižu oko 30 minuta.
Od ove količine tijesta dobit će te oko 15 buhtli.
Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 180-200°C.

6.

Buhtle dodatno premažite s malo otopljenog maslaca.

7.

Stavite ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 25 do 30 minuta, ovisno o jačini pećnice.

Posluživanje

Pečene buhtle pospite šećerom u prahu.

Savjet

Jogurt treba biti sobne temperature pa ga ostavite izvan hladnjaka da se malo ugrije ili ga lagano ugrijte zajedno s mlijekom.

2

DuxVZ hvala na opasci, proces pripreme je korigiran. Da, jogurt se dodaje u tijesto zajedno s mlijekom. Tijesto razvaljamo na 3 do 4 cm.

Pozdrav Coolinarici, da li se i jugurt umiješa u tijesto, mada se to može zaključiti u savjetu koji ste dali, te na koju debljinu razvaljamo tijesto 3 do 4 cm ili mm? Hvala

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Slane buhtle
mignonne

Slane buhtle